植物学堂：香草
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苹果薄荷（学名：Mentha suaveolens），有时也叫毛茸薄荷（Woolly mint）[1]、香薄荷，为薄荷属下的一个种。主要生长在欧洲西部和地中海西部。他是多年生草本植物，主要用作烹饪和绿化。苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物，并通常用来当观赏。在充足的日光至稍微阴凉的环境，都可以促进它的成长。其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉。它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中。凤梨薄荷（Mentha suaveolens 'Variegata'）是苹果薄荷的变种，其叶子上通常会带有白色斑痕。一个杂交品种葡萄柚薄荷可以由胡椒薄荷和苹果薄荷制成。 苹果薄荷在绝大多数南美国家被叫做“Hierbabuena”，意思是“好草本”。在世界范围上，苹果薄荷被广泛地用到医学领域中。
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