对于花粉,人们并不陌生,不但人人觅过,而且已经不知不觉地吃过当您吃菊花茶、茉莉花茶,或油菜、韭菜,或金针菜、蜂蜜时,就已经吃了里面所含的花粉了。
人们至今还习惯在某些食品中用松花、桂花制作糕点。
在我国古代宫廷中,用桂花、菊花、玫瑰花等制作名目繁多的糕点和食品。
花粉在日本和欧洲被称为黄金般的营养性食品,也是世界公认的天然补品,我国是世界上最早发现、利用和研究花粉的国家。
《神农本草经》将花粉列为上品。明代《普济方》中有用莲花、桃花、梅花、梨花制作美容品的记载,由此可见,花粉作为营养性食物和美容品,在我国已历史悠久。
花粉是植物花蕾中粉状或细粒状的物质,也是植物的雄性生殖细胞。国内外大量的药理和临床研究发现花粉含有8%-40%的蛋白质,20多种人体必需氨基酸,还含有多种维生素和微量元素,并含有多种活性酶。
此外花粉还含有生长激素、抗生素和其他多种激素,可以称为“浓缩的微型营养素“。前苏联曾对200多位百岁老人的饮食作了调查,发现其长寿与食用花粉制品有关。
花粉不仅是营养性食物,而且花粉制品有调节机体免疫力,增强抗病能力的功能。花粉还具有很高的护肤美容价值。
经常食用花粉,可以改善皮肤细胞功能,减少老年斑和色斑,防止和减少面部皱纹,还可抗疲劳,调节胃肠功能和内分泌紊乱,提高生殖能力,可使老年人生理功能得到加强。
花粉中的生命活性物质和微量元素,对头发根部毛囊具有良好的滋养作用,能促进毛发生长,使其亮泽秀美。
花粉中的一些物质可提高人体的抗老化作用,延缓人体细胞老化,从根本上发挥护肤美容,抗衰驻颜的作用。
药理实验资料证明,花粉能提高蛋白质和DNA合成的过程,从而增强机体(包括皮肤、粘膜、毛发在内)的体质。
同时还发现花粉可清除人体自由基,减少组织细胞内脂褐素的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,有效地阻止并清除老年斑,充分证明花粉确有延缓衰老的作用。
目前花粉主要制成口服液或在各种食物中加入花和花粉,经常食用花粉对成年人的身体健康是有益的,但对身体健康的少年儿童是不利的,可能会促使性早熟,过敏体质的人也要慎用。附数例花粉食疗的经验方,供参考:
(1) 花粉蜂蜜饮
花粉口服液10毫升(含花粉3克),蜂蜜10克。将以上二味充分混匀,每日口服1次,可经常适量服用。可防病,润肠通便,延缓皮肤和人体功能的衰老,护肤美容。
(2) 花粉粥
桂花、茉莉花、蜂蜜各10克,粳米100克。花、梗米同时人锅,加适量水煮沸后,小火煮熬成稀粘稠粥,再加入蜂蜜。每日早晚分服。坚持长期食用,可健身,益寿,护肤美容。
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