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甘薯生产技术甘薯的形态与结构花、果、种子.docx

花匠小妙招
2025-09-03 12:47

作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术花、果、种子甘薯在植物学上属被子植物门，是具有开花本能的。然而，各薯区自然条件差异大，不同品种开花所要求的外界环境条件各别，所以甘薯在各地的开花情况也有很大差异。在北纬23度以南，我国夏秋薯区的南部以及秋冬薯区，一般品种均能自然开花，而在我国偏北地区的长日照条件下，则很少自然开花。江苏省农业科学院就国内160个品种开花习性的观察结果指出：在南京自然条件下，甘薯的开花习性可分三类：第一，不开花类型，如南瑞苕、栗子香等，占供试材料的94.6%；第二，偶然开花类型，如普利苕、宁薯一号等，占3.7%；第三，自然开花类型，如河北351、农大红、徐州12-21等，占1.7%。自然开花类型的开花习性适应范围很广，在不同薯区的自然条件下都能开花，这一特性的遗传传递能力也较强。（一）花的形态与构造甘薯的花有的是单生，有的是若干朵花集合为两种不同的聚伞花序，即典型二歧聚伞花序和变态二歧聚伞花序(图2-12)。一般情况下多数为一个花序，通常有花蕾3～15个，多的达30个左右(图:2-13)。花着生在粗壮的腋生花梗上，在蕾期纵折向右旋卷。花冠和牵牛花一样呈漏斗状，长3～6厘米，外缘直径约2.5～4厘米，多数呈紫红色，也有蓝、红和白色的。内部的颜色较深，冠筒内有细毛。花的基部有萼片5个，长圆形或椭圆形，顶端骤然呈芒尖状，淡绿色，不等长，外萼片长7～10毫米，内萼片长8～11毫米，有的萼片上有毛。图2-12 甘薯的花序及其开花顺序（1、2、3、4、······表示花朵开放顺序）左：典型二歧聚伞花序；右：变态二歧聚伞花序图2-13 甘薯花序上着生的花蕾雄蕊5个，由花药、花丝组成，花丝长短不一，基部被毛，花药长4毫米左右、宽2毫米左右。花粉囊2室，纵裂，成熟时鲜黄色。花粉粒呈圆球形，乳白色，直径约0.09～0.1毫米，表面有许多对称排列的乳头状突起，有粘性。雌蕊一个，包括柱头、花柱、子房三部分。花柱长1.5厘米余。柱头呈球状，二裂，少数三裂，柱头上也有许多乳头状突起。子房上位，呈卵圆形，二室，由假隔膜分为四室，被毛或有时无毛，子房周围有桔黄色蜜腺，能分泌蜜汁诱引昆虫(图2-14)。图2-14 甘薯花器的刨面 1.花冠；2.雌蕊；(1)柱头；（2）花柱；（3）子房； 3.雄蕊：（1）花药；（2）花丝；4.花萼；5.花柄 (二)果实甘薯的果实为蒴果，球形或扁球形，直径5～7毫米，幼嫩时呈绿褐色或紫红色，成熟时呈褐黄色。果皮沿腹缝线开裂。每个蒴果一般有种子1～4粒，多数为1～2粒。从受精到果实成熟随气温的变化而不同，一般约需20～25天。甘薯种子较小，千粒重约20克左右，直径约3毫米左右。种子大小及形状与一个蒴果的种子数目有密切关系，一个蒴果只结一粒种子的，种子近似球形，结二粒的呈半球形，结三、四粒的呈多角形。种皮淡褐色或深褐色，较坚硬，表面有角质层，透水性差。种皮内有柔嫩的胚乳，包被着两片皱折的子叶，子叶二裂，呈“凹”字形(图2一15)。图2-15甘薯的果实与种子 1.果实；2.种子