甘薯开花吗?
甘薯为显花植物，具有开花的本能特性，一般在天气晴暖的早晨开放，下午花冠闭合凋萎。
甘薯花长什么样?
甘薯在发育到一定阶段时，会在藤茎上孕育花原基并发育成花。甘薯的花一般单生或由数朵至数十朵丛集成聚伞花序，形状似牵牛花，花型较小，为两性花，生于叶腋和茎顶。常见的花型有半显状、五边状和辐射状;花冠的颜色有白色、粉色和紫色。
一般品种的甘薯在现蕾后20-30天开花。根据在山东省烟台市福山区的观察结果，甘薯的花在7-8月份气温较高时，清晨5时左右开放;9月份气温下降，开放时间推迟;10月初气温较低，在上午6-8时开放;直至10月中下旬，已不能正常开花。甘薯的开花顺序从植株部位上来说，由下而上，由内而外开放;从花絮部位来说，按照花絮主轴至第一对侧枝、第二对侧枝、第三对侧枝等顺序左右交互开放。每朵花在当天中午开始调萎，至次日清晨花冠脱落。
为什么北方很少见到甘薯开花?
甘薯属于喜热的短日照植物，甘薯开花性状的表现因品种不同而表现有差异。在我国北纬23°以南的广东，海南，福建和台湾等地区气温高，日照时间短，多数品种能够自然开花。北方地区气温较低，日照时间长，绝大多数品种不能开花。这也解释了为什么在北方地区一般看不到甘薯开花。
当然，也有部分品种对日照反应敏感，即使在广东，海南等亚热带及热带地区也不自然开花，如北京553等。也有一些对日照长短反应不敏感的品种，在北方地区自然条件下也能够开花，如我们烟台农科院选育的烟薯29等。也有一些品种不仅能够在北方地区自然条件下开花，而且花期早，花型大，花量丰，具有较高的观赏价值，如我们烟台农科院选育的观赏甘薯品系烟薯G8515等。
观赏甘薯品系烟薯G8515
开花对甘薯生产有什么影响?
在甘薯的个体发育中，甘薯花的分化也标志着甘薯从营养生长转入生殖生长。对于日常农业生产来说，甘薯花和果实的价值并不大，反而开花结果所需的营养会对块根膨大造成一定的影响。
生产上使用的品种多数不开花，也有一些可自然开花的品种，如高自1号、农大红、烟薯29等，这些品种即使在北纬23º以北也可正常开花，这属于正常现象。一些北方品种引至南方后，在短日照条件下可能出现开花现象。嫁接处理、病害发生、严重干旱等条件影响，也可能出现开花现象;喷洒某些激素或生长调节剂，如2,4-D、赤霉素等也可能出现开花现象。因此，生产上遇有开花现象，应分析其原因是属于品种特性，还是栽培措施不当、病害引起的，以便采取相应措施。
来源：烟台农科院
