红肉榴莲?别说吃了,大部分连国门都没有出过的人估计是见都没见过,看到红肉一般人都会联想到血,这种颜色和血一样的榴莲,真的能吃吗,厌恶榴莲的人看着都鸡皮疙瘩满地掉。
近日,有个女子到马来西亚旅游,知道婆婆特别爱吃榴莲,孝顺的她花800元高价买了当地榴莲,可是回家切开震惊了,肉是红色的,婆婆这会不高兴了,平时我们吃的榴莲都有榴莲的那股臭味,可能榴莲控闻起来是特别香的,但是这个红肉榴莲的味道怎么几乎闻不到呢?而且还很贵!
还好在回来之前媳妇就跟当地学习了榴莲的文化,这种榴莲叫做大花榴莲,是产自于婆罗洲的一个榴莲品种,我们中国的榴莲引进的是泰国品种,臭味浓且肉是黄色的,我们国内没有这个品种,自然大部分人都没见过也没吃过,这种大花榴莲的花是白色的,比一般榴莲的个子也较小巧,虽然没有臭味,但是肉很饱满且吃起来很有水分不容易腻。
这种红肉的榴莲有一瓣比较大的,称之为主肉。这块没什么气味,但是吃起来很甜,吃后让人有口齿留香的感觉,很适合初尝者食用。挑选榴莲的时候要注意,榴莲总共有5个心皮,在挑选的时候要仔细看清楚,因为授粉的问题,有些榴莲的肉其实是空的,对于价高肉少皮厚的榴莲,少个几片肉是很亏的。
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