购买“进口榴莲”要当心 你买的很有可能是走私货
检验榴莲熟透的三窍门
窍门1
捏尖刺
选榴莲两根相邻的尖刺，用手捏住刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感坚实，无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门2
闻气味
不成熟的榴莲闻起来有类似刚剪过的青草的味道；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲已经变质。
窍门3
摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，把它放在耳边轻轻摇晃。听到有果肉晃动的声音，证明果肉已成熟并脱离果壳，就可以享用了。（张文卉整理）
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开了 N 颗榴莲后，我们总结出了这份挑榴莲指南
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