吴国火
吴国火，2022年12月获得博士学位，现为生物与食品工程学院讲师，抗衰老中草药安徽省工程技术中心科研人员。
教育及工作经历
2023.05-至今 阜阳师范大学生物与食品工程学院讲师
2019.09-2022.12 安徽农业大学 茶学专业 农学博士
2016.09-2019.06 中国计量大学 生物化学与分子生物学专业 理学硕士
2012.09-2016.06 中国计量大学 动植物检疫专业 理学学士
主要研究方向
1. 天然食品及药食同源类物质中功能性成分分离提取、结构鉴定及其构效关系解析；
2. 功能性成分改善代谢性疾病效应及机制研究（从辅助降血糖、血脂、血压及体内外抗炎等角度出发，基于多组学联合分析方法（包括转录组学、脂质组学、代谢组学及微生物组学等）解析功能性组分作用的分子机理）；
3. 功能性食品的研究开发。
主持参与科研项目
[1]. 安徽省高等学校科学研究重点项目（2024AH051472)（主持）；
[2]. 阜阳师范大学高层次人才引进项目（2023KYQD0022）（主持）；
[3]. 阜阳师范大学与阜阳市中医医院能力提升计划项目（2024FYNU-TCMH05）（共同主持）；
[4]. 安徽省高校研究生科学研究项目“EGCG对Lepr−/−大鼠的降血糖效应及其分子机制研究”（YJS20210210）（主持）；
[5]. 国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点支持项目“安徽特有茶资源健康功效和品质形成的分子机制”（U19A2034）（参与）；
[6]. 安徽高校协同创新项目“茶+本草饮品的功能评价和新产品研发”（GXXT-2019-049）（参与）；
[7]. 浙江省自然科学基金项目“菊小绿叶蝉性行为及其相关信息物质研究”（LY17C140002）（参与）；
[8]. 浙江省基础公益研究计划项目“茶树抗冻机制和防冻措施研究及其应用”（LGN18C160006）（参与）；
参与国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点支持项目1项，安徽高校协同创新项目1项，安徽省教育厅自然科学研究项目多项。
代表性论文
[1]. Guohuo Wu#, Mengdi Wang#, Zhaofeng Du, Zhuang Li, Tingting Han, Zhongwen Xie*, Wei Gu*. Tea polyphenol EGCG enhances the improvements of calorie restriction on hepatic steatosis and obesity while reducing its adverse outcomes in obese rats[J]. Phytomedicine, 2025, 141, 156744.
[2]. Guohuo Wu#, Tingting Han#, Mengdi Wang, Zhaofeng Du, Zhongwen Xie*, Wei Gu*. L-theanine enhances the improvements of EGCG on glucose and lipid metabolism disorders in obese rats[J]. Journal of Functional Foods. 2024, 123, 106580.
[3]. Zhaofeng Du#, Guohuo Wu#, Huijun Cheng, Tingting Han, Daxiang Li, Zhongwen Xie*. L-Theanine Ameliorates Obesity-Related Complications Induced by High-Fat Diet in Mice: Insights from Transcriptomics and Metabolomics. Foods. 2024, 13, 2977.
[4]. Wei Gu#, Guohuo Wu#, Guijie Chen, Xianghui Meng, Zhongwen Xie*, Shanbao Cai*. Polyphenols alleviate metabolic disorders: the role of ubiquitin-proteasome system[J]. Frontiers in Nutrition. 2024, 11, 1445080.
[5]. Guohuo Wu, Huijun Cheng, Huimin Guo, Zhuang Li, Daxiang Li*, Zhongwen Xie*. Tea Polyphenol EGCG Ameliorates Obesity-related Complications by Regulating Lipidomic Pathway in Leptin Receptor Knockout Rats[J]. Journal of Nutritional Biochemistry. 2023, 118, 109349.
[6]. Guohuo Wu#, Wei Gu#, Guijie Chen#, Huijun Cheng, Daxiang Li*, Zhongwen Xie*. Interactions of Tea Polysaccharides with Gut Microbiota and Their Health-promoting Effects to Host: Advances and Perspectives[J]. Journal of Functional Foods. 2023, 102, 105468.
[7]. Guohuo Wu, Wei Gu, Huijun Cheng, Huimin Guo, Daxiang Li*, Zhongwen Xie*. Huangshan Maofeng Green Tea Extracts Prevent Obesity-Associated Metabolic Disorders by Maintaining Homeostasis of Gut Microbiota and Hepatic Lipid Classes in Leptin Receptor Knockout Rats[J]. Foods. 2022, 11, 2939.
[8]. Guohuo Wu, Xiaoyun Sun, Huijun Cheng, Shan Xu, Daxiang Li*, Zhongwen Xie*. Large Yellow Tea Extract Ameliorates Metabolic Syndrome by Suppressing Lipogenesis through SIRT6/SREBP1 Pathway and Modulating Microbiota in Leptin Receptor Knockout Rats[J]. Foods. 2022, 11(1), 1638.
[9]. Wei Gu#，Zhutong Wang#，Guohuo Wu，Huimin Guo，Huijun Cheng，Cong Li，Linbo Chen，Daxiang Li*，Zhongwen Xie*．Distinct Effects of Three Tea Varieties Made Green Teas on Improving Diabetic Dyslipidemia Induced by High-Fat Diet in C57BL/6J Mice [J]. Food Science and Human Wellness. 1-27, https://link.cnki.net/urlid/10.1750.TS.20240603.1736.002.
[10]. Huijun Cheng, Zenghui Liu, Guohuo Wu, Chi-Tang Ho, Daxiang Li, Zhongwen Xie*. Dietary compounds regulating the mammal peripheral circadian rhythms and modulating metabolic outcomes[J]. Journal of Functional Foods. 2021, 78(1):104370.
[11]. 吴国火, 崔林, 王梦馨, 李红亮, 韩宝瑜*. 茶树花香气及茶叶气味对中华蜜蜂的引诱效应[J]. 生态学报, 2020, 40(12): 4024-4031. （一级期刊，CSCD收录）
[12]. 王梦馨, 吴国火, 崔林, 韩宝瑜*. 茶树花Cu/Zn-SOD酶活性及其基因表达分析[J]. 热带作物学报, 2020, 41(6): 1167-1173. （核心期刊，CSCD收录）
[13]. 俞鹏飞, 吴国火, 韩宝瑜*. 白边大叶蝉线粒体基因组测序与分析[J]. 安徽农业大学学报, 2017, 44(5):874-881. （核心期刊，CSCD收录）
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