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【高招】要想果实膨大、转色快！学学这一招！

花匠小妙招
2025-09-07 01:45

无论菜价高的年份还是菜价低的年份，精品果往往具有很大的价格优势，不但更畅销，价格有时也能翻出好几倍。因此，菜农应想方设法促使蔬菜多结精品果。

1.正确点花，减少畸形果。

点花药在保花保果、降低畸形果发生率、提高产量、改善品质等方面，起到了非常显著的作用。但是，点花时间、点花药浓度、点花方法等不当会影响果实的发育。因此，菜农要严把点花关，别把好花点坏了。点花时操作要到位，只点好花，确保结出的果都是精品果。点花要掌握好时间，过早易形成僵果，过晚易造成裂果。点花不要重复，如果重复点花，造成药液浓度过高，容易出现畸形果，还易造成激素中毒。

2.合理留果，协调好营养分配。

植株制造的有机营养是一定的，如果留果过多，果实得不到足够的营养，即使坐住的果不少，也很难长成精品果，因此，菜农应根据植株的长势合理留果。一般来说，小黄瓜在留瓜时，多会连续留取三四支，中间间隔两片叶后再连续留取。大黄瓜一般每株上会留大小黄瓜三四支。番茄留果时，在植株长势正常的情况下，第1穗果留果3个为宜，因该穗果营养供应充足，果实长得较大，留果过多宜坠住棵子，影响上部果实发育；从第2穗往上到第5穗各留4个果，这样既能使下部果实正常生长，又不至于影响上部果实的生长；第6穗果可以留5个，因为下部果实采摘时，第6穗果正处于膨果期，这样随着棵子上番茄果实的减少，叶片制造的营养可以满足第6穗果的生长需要。

3.合理施肥，加快膨果。

进入结果期后，菜农往往开始加大高钾肥的用量，以促进膨果，建议菜农不要忽视平衡肥。结果初期，可以高钾肥与平衡肥轮流冲施，既能促进棵子生长又不耽误膨果。在追施水溶肥的基础上，还要注重功能型产品和中微量元素肥的应用，养护根系，提高果实品质。

4.加强环境调控，防止果实皴裂。

秋季气候变化剧烈，是皴皮裂果的高发期，尤其小黄瓜、彩椒、番茄上的皴皮裂果现象发生较多。导致蔬菜皴裂的原因很多，如通风不当、蘸花药浓度高、浇水不均、缺素、蓟马为害等，而秋季蔬菜易皴裂与环境的剧烈变化有很大关系。因此，要想减少果实皴裂，首先要调控好棚室环境。

果面有露水是导致果实皴裂的重要原因。很多棚室没有覆盖地膜，夜间蒸发的水分大都在果实、叶片等表面凝结，如果早上突然放风，果面水分蒸发很快，干湿度变化太快会导致果面出现裂纹甚至裂果。因此，建议菜农分次放风，在不导致棚内温度突然降低的情况下把棚内湿气放出。为了避免冷风直吹果面，菜农可在放风口下安装挡风膜，有条件的菜农可以在放风口上设置目数低的防虫网，把进入棚内的空气打散，也能有效避免冷风直吹。为了减少果面结露，建议菜农在种植行覆盖地膜，操作行则铺设秸秆、稻壳等，降低土壤蒸发，吸收空气中的水汽。

在很多情况下，突然增大浇水量或两次浇水时间间隔太长，也是导致果实皴裂的重要因素。建议菜农均衡浇水，不要久旱后突浇大水。

另外，要注重补充硼、钙肥，增强果实耐裂性。钙肥能增加果实细胞壁的韧性，硼肥能避免果实表面木栓化的产生。因此，建议菜农定期喷洒含硼、钙等微量元素的叶面肥，不但可减少皴皮裂果的发生，还能预防脐腐病。