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种子外部形态特征.docx

花匠小妙招
2025-09-08 08:14

种子外部形态特点自然界的种子种类众多，具有相像或相异的形态特点。种子形态与结构是鉴识各样种子和品种的重要依据，同时和清选、分级与安全贮藏有亲密关系。同一科属的农作物种子，不只在形态上近似，在化学成分和生理特性方面亦往往有共同之处。因此，种子在形态学上的分类，能够表示农作物种子各个种类的共同特点，对种子的鉴定和利用具有一定参照价值。从遗传学的角度来看，种子在形态结构上所表现的植物遗传特性最为稳定，不单不同植物之间有明显的区别，即不同品种之间也存在着某些细微的差别。这些差别在进行农作物的品种鉴准时都值得注意。因此，要深入认识植物的形态特点，不单要仔细察看其外表性状和内部结构，还须进一步应用显微技术，对种子各部分的细胞组织进行精美的研究，找出十分微小的差别，作为鉴定种或品种的判断依据。当前地球上散布的种子植物约有25.5 万种，其中绝大多半是被子植物，裸子植物仅有余种。各样植物的种子在形态结构上千差万别，首先可就其外表性状从以下三方面进行察看比较。 1.外形种子的外形以球形（豌豆）、椭圆形（大豆）、肾脏形（菜豆）、牙齿形（玉米）、纺锤形（大麦）、扁椭圆形（蓖麻）、卵形或圆锥形（棉花）、扁卵形（瓜类）、扁圆形（兵豆）、楔形或不规则形（黄麻）等较为常有。其他比较稀罕的有三棱形（荞麦）、螺旋形（黄花苜蓿的荚果）、近似方形（豆薯）、盾形（葱）、钱币形（榆树）、头颅形（椰子）。别的还有细小如鱼卵（苋菜）、带坚刺如菱角（菠菜）、具薄翅如蝴蝶 [墨西哥猴梳藤（ Pithecoctenium echinatum ） ] 、细小如灰尘（兰花）以及其他各种奇怪形状。种子的外形一般可用肉眼观察，但有些细小的种子则须借助于放大镜或显微镜等仪器，才能察看清楚。 2.色泽种子由于含有各样不同的色素，往往呈现各样不同的颜色及斑纹，有的鲜明，有的黯淡，有的富有光彩。在实践上可根据不同的色泽来鉴识作物的种和品种。比如大多半玉米品种的籽实呈橙黄色，有的品种则呈鲜黄色、浅黄色、玉白色，乃至乳白色。大豆亦因品种不同而呈多种多样的颜色，如浅黄、淡绿、紫红、深褐以及黑色等。小麦品种根据外表颜色可分成皮及白皮两大种类，每一种类又有深浅明暗的差别。种子所含色素存在于不同的部位。如紫稻的花青素、荞麦的黑褐色存在于果皮内；而红米稻的红褐色、高粱的棕褐色则存在于种皮内；又如大麦的青紫色则存在于糊粉层内；玉米的黄色则存在于胚乳内；也有某些色素存在于子叶内，如青仁大豆的淡绿色等。 3.大小种子的大小常用籽粒的平均长、宽、厚或千粒重来表示。种子的长、宽、厚在清选上有特殊重要意义。而在农业生产上，则往往用其千粒重（或百粒重）作为权衡种子品质的主要指标之一。不同植物的种子，大小相差悬殊。就农作物而言，大粒蚕豆的千粒重可达 2500g，而烟草种子的千粒重仅0.06g～ 0.08g。同一种作物因品种不同，种子大小的变异幅度也相当大，如小粒玉米的千粒重约50g，而大粒品种可达1000g 以上。但主要农作物的种子千粒重要多半在20g～ 50g 之间。种子的形状和色泽在遗传上是相当稳定的性状，而在不同品种之间，往往存在着显著的差别。因此，可作为鉴识作物品种的依据。种子大小也是品种特点之一，种子的长度和宽度一般比较稳定，但厚度及千粒重却受生长环境和栽培条件的影响较大，即使是同一品 - 1 - 版权所有，仿冒及翻印必究种，在不同地域和不同年份，种子的充分饱满程度亦大相悬殊。应该指出，作物种子的形状、色泽和大小不只在不同程度上受到作物成熟期间气候条件的影响，同时和种子本身的成熟度也有亲密关系。 - 2 - 版权所有，仿冒及翻印必究