曾是人类的主食之一，儿时一捡几十斤，如今落满地没人要，太可惜
儿时在山区里长大，那时候的生活条件虽然很差，但日子过的还是非常的开心，因为山里的环境十分的好，溪水清澈，野果也多，所以可以在山里找到各种好玩的东西，也能找到各种好吃的野果。即便是现在回忆起童年的时光，依旧让人感慨连连。
随着时代的变迁，以及农业技术越来越发达，很多以前吃过的野果都被开发成了水果种植品种，但依旧有很多野果慢慢的被人们所遗忘。是这些野果的价值很低吗？笔者不这么认为，也许是现在物质条件丰富了，使得人们用不到它们了，才会把它们遗忘吧。
（捡橡果）
在我们老家这边的山里，就有一种特别有意思的野果，它长得像个小陀螺，儿时常和大人们去山里捡，捡来干嘛呢？捡来后小孩子就拿来当玩具玩，而大人们则会把它处理的好吃的，这种野果就是橡果。橡果是橡树、栎树的果实，在民间也叫做橡实、橡子、橡栗，主要分布于我国北方的农村山区里。
橡果一般在7月份开始结果实了，其果期比较长，一直能结到12月份左右，所以大概自8月之后，就能去山里打橡果，捡橡果了。
（捡了几十斤橡果）
记得儿时那会，我们老家的山里有一大片橡树林和栎树林，每年8月之后，就常有人去山里捡橡果，尤其是10月份左右，更是捡橡果的高峰期，村里人几乎是家家户户天不亮就去山里捡，运气好的一捡就是几十斤，运气不好的则捡个3、4斤。
捡着橡果回来做什么呢？2个用处，玩具和食物。因为橡果长得像陀螺，大人们就会用竹子削一根竹签子插在橡果上，拇指食指把签签顺时针一搓，就滴溜溜的转起来了。
（处理橡果）
说到作为食物，很多朋友可能不知道，这橡果可是具有悠久的食用历史，据资料记载，早在3000多年前就已经被古人们所用了，不仅如此，这橡果还曾是人类的主食之一，号称是比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。在《韩非子·外储说右下》中就有记载：秦大饥，应侯请曰：“五苑之草著、蔬菜、橡果、枣栗，足以活民，请发之。”
（熬制橡果粉）
既然橡果曾经是一种“粮食”，那么它如何食用呢？橡果富含淀粉，所以在民间主要是用它来做橡子粉、橡子面以及橡子豆腐。
做法简单但耗时，从山上将橡果捡回后晒干，去掉硬壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。煮一锅水，待其稍滚时倒入橡果粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状即成。
（做好的橡果豆腐）
随着现代生活条件越来越好，除了一些老一辈的农民，还偶尔去山里捡橡果回来做成吃的之外，很多人都不会去山里捡橡果了，这就使得橡果经常是落满地没人要，实在是太可惜了。
实际上据现代资料记载，橡果的除了淀粉的含量丰富之外，其营养价值也十分的丰富，富含多种氨基酸和矿物质元素，同时还有食疗的价值。此外，橡果可以开发利用的地方很多，比如做成橡子饼、橡子酱、橡冻、橡子米酒、橡子豆腐等食物，可以用于酿酒发酵，可以用于家畜饲料等等。总之，橡果的价值不低用处不少，且我国野生橡树的资源丰富，若是能够合理利用，相信能帮助不少农民增收。
各位朋友，你儿时去山里捡过橡果吗？你吃过橡果做成的橡子面吗？欢迎留言交流哦！
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