今天教大家可以长期保存香菜，不变味的几个生活小妙招，香菜常常是出现在我们的餐桌上。虽然不是主菜，但它绝对是一个称职的配角，在很多出名的菜式里面都会看到它的身影。香菜闻着臭，吃起来香的配菜，和我们榴莲、臭豆腐一样，除非你不吃，一吃就上瘾。平时使用到的次数都会比较频繁，所以我们看下应该如何正确的保存香菜，不枯萎，不变黄，不变味。
在遴选香菜的时分，我们要理解怎样选购才是最好的，不要选择个头过大的，如许的香菜颈部太长，另有比拟硬，如许吃起来的口感就十分欠安。要选购那些鲜嫩的香菜，吃起来口感才好，香味恰好适宜。
购置回来的香菜反省一下，遴选一下。把干瘦、繁茂、黄了的叶子用指甲掐断掰断，只保存新颖的叶子。再帮香菜洗个澡，用活动的净水冲刷一下，特殊是其根子由于会带有一些土壤，冲刷的时分要细心一些。然后放到盆中，注入净水没过香菜，撒入食用盐，参加食用小苏打，大师都晓得这两样工具去污才能是很强的，让它们浸泡个非常钟。浸泡当时的水会变得混浊，过几道水，这时候香菜就曾经十分洁净了。洗濯当时，记得要甩干水份，把香平铺开如许水份就比拟轻易蒸发掉，放在一个阴凉通风的中央，要防止不要让太阳间接暴晒，如许会酿成香菜干的。
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前奏做好以后，来教大师第一种保管办法，等香菜晾干后，先把香菜的根部切掉不必，然后再把香菜切成小段，找来一个玻璃瓶子，必定要找那种有盖可以拧紧的罐。将香菜段放入瓶子中，拧紧瓶盖放入冰箱中保管就能够啦，这类办法可以保管个几地利间，拿出来的香菜仍是十分新颖的。
第二种保管办法，此次就需求保存我们香菜的根部了，根部是此次的重点。找来切开普通的塑料瓶子，假如家里有小的空花瓶也能够的哦，将塑料袋套到瓶子外面翻开，把香菜的根部插到瓶子多，量比拟多的状况下可以换个大瓶子。往瓶子中参加一些食用盐，倒入过量的净水，恰好没过根部就能够了。把塑料袋扎住口，避免外面的水份蒸发流失，盐水可以供给香菜发展所需的养分，也即是是无土培养。把香菜种在瓶子里，所以保管个十几二十天，小小意思。
第三种保管办法，也是最容易的懒人保管办法，找来保鲜膜把整条香菜包裹起来，阻断空气，这里首要仍是不要让根部接触到空气，裹得结结实实那样，酿成香菜木乃伊。随后放到冰箱中，放个十几二十天也是没有问题的。
