#美食# 在昆明,吃野生菌菌、吃鲜花宴是一大特色,来昆明旅游,如果没有吃一次野生菌、鲜花宴,就留下了一大遗憾。
昨日晚上,再吃尚品花园餐厅的鲜花宴,感觉非常不错,他们在原来的基础上,出了很多鲜花美食的新菜品,进行了新的提升,在档次上又登上了一个新台阶。昨晚菜单:
1. 鲜花佛跳墙(位),新菜,小瓜做器皿的佛跳墙,连小瓜都可以吃,味道浓郁,加上鲜花,特色与档次皆有了。
2.悠悠东蓠菊,一人一朵的油炸菊花,酥香而不油腻。
3.橙汁虾球
4.兰香桃仁:新鲜的核桃仁与新鲜的兰香鲜花,首先是好看,特色艳丽。
5. 鲜花深海刺身拼:一道有三文鱼、金枪鱼等高端海鲜做的刺身,四周围上玫瑰花瓣,每一个花瓣上都有蜂蜜做的露珠,十分精致、漂亮!厨师用心了。
6. 时蔬金花葵:一道新菜,看上去很漂亮,有些舍不得吃,新鲜的花朵直接吃下去,满嘴生香,再棒不过。
7. 茉莉花虾仁:造型漂亮的鲜花新菜,一个面粉做的花生壳当做小器皿,里面装上茉莉花、虾仁、一朵魔芋做的菊花,一口吃下去一个,香脆、鲜嫩,惊艳的一道功夫菜。
8. 干烧臭桂鱼
9. 酥脆三拼:用三种鲜花做的下酒菜,配送了传统的炸鸭胗、炸腰果,很有创意。
茉莉花配腰果
鸭胗配金雀花10. 傣味牛肉沫
11. 干锅牛肉片12. 小炒仔鸡
13. 香油筒蒿
14. 菊花炝拌草芽:一道云南特色的草芽与鲜花凉拌油炝,清爽可口。
16. 香辣猪蹄:口味香辣刺激,正好与清淡的鲜花菜搭配,口感变化多端。
17. 老鹅野菌汤锅:来一碗当季的野生菌汤锅,就有了最好的应季汤菜,一人一碗下去,十分满足。
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