丹桂飘香秋分至
（来源：江苏新闻广播）
秋分是二十四节气之第十六个节气，也是秋季的第四个节气。此时太阳已经到达黄经180°，于每年的公历9月22-24日交节。今年秋分日是9月23日。
秋分这天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分以外，还有一层意思，就是平分秋季。秋分日后，太阳光照射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气碰撞，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。
秋分曾经是传统的“祭月节”，中秋节则是由“秋夕祭月”演变而来的。
秋分还是个丰收节。2018年6月21日，中华人民共和国国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布，同意自2018年起，将每年秋分日设立为“中国农民丰收节”。
秋分节气有三候
秋分节气的三候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。一候“雷始收声”说的是，古人认为雷是因为阳气盛而发声，而秋分以后阴气开始旺盛，所以就不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始。二候“蛰虫坯户”是说，由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入洞穴之中，并用细土将洞口封闭起来以防范寒气的侵入，开始漫长冬眠了。三候“水始涸”则为，由于天气干燥，水汽蒸发加快，所以，湖泊与河流之中水量日益减少，一些沼泽及水洼地区甚至干涸了 。
秋分的民间风俗
（1）吃秋菜 在民间许多地方有吃秋菜习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之秋碧蒿。逢秋分那天，大家都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，于是就有“秋汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”的顺口溜。
（2)粘雀子嘴 秋分这天也有粘雀子嘴的习俗，农民按习俗给自己放假，家家户户吃汤圆，而且还要煮上十多个，甚至更多的实心汤圆，用细竹叉扦起来置于田边、地坎，名曰粘雀子嘴，防止雀子破坏庄稼 。
（3）放风筝 秋分期间，正是孩子们放风筝的好时候。尤其秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺 。
（4）送秋牛 秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。所谓送秋牛就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名称“秋牛图”。送图者都是能言善唱者，说些秋耕吉祥，不违农时的话语，每到一家便即兴发挥，见啥说啥，直说到主人高兴而解囊为止。言词虽随口而出，有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便称“秋官” 。
（5）秋分祭月 秋分曾是传统“祭月节”。古有“春祭日秋祭月”之说。现在中秋节是由传统“祭月节”而来。据说是因当初“祭月节”定于“秋分”，而这天在农历八月的日子每年不尽相同，并非正好是圆月，如果祭月无月则大煞风景，人们便将“祭月节”由“秋分”调至中秋 。
老南京秋分习俗
俗话“一场秋雨一场凉”，昭示“百日大难”行将过去，天气终于凉快了。天气干燥，民谚云“秋分久晴必久旱”，老南京又有祈求老天下雨的民俗。
秋分时节丹桂飘香，老南京有赏桂花食桂花的习俗。此刻正是桂花初绽的时候。据报道，南京城第一缕桂花香已经来袭。
南京桂花树是有名的。1500年前南朝皇家宅邸便从湖南引种优良树种。六朝后主，欢淫无度陈叔宝为爱妃造“桂宫”的故事传播久远。
民间大规模种植桂树则是隋唐之后。现在南京城，可谓桂花处处，一到八、九月，桂花绽放，香满满城。东郊灵谷寺，有金陵桂花王；乌龙潭公园有株400余年桂花树；还有民国政要林森的别墅，桂林石屋遗址，古称“桂岭“就是因为桂树甚多，早在宋代就已经闻名，皆为赏桂好去处。
秋分撞上中秋节，老南京怎样过节呢？
据介绍：南京风俗，早点要用月饼下茶，午餐可以随意，下午许多人会选择去夫子庙看大戏，看传统应景戏目“长生殿”、“贵妃醉酒”等，重头戏在晚上 一家人围坐喝团圆酒。俗话说得好，“无鸭不成席”嘛，菜肴丰盛自不必说，总少不了最时髦的八月桂花鸭（盐水鸭）。席散后，摆上琳琅满目供品，如月饼、套饼、花香藕、鸡头果、石榴、鲜菱等点上香烛祭“月公（月亮神）”。风清月朗的中秋夜，娃儿家最开心听长辈讲“嫦娥奔月”和“玉兔折桂”的美丽传说，大人们则结伴去秦淮河，在桨声灯影中度过这难忘的夜晚。
八月十六过“熬节”
农历八月十五是中秋节，这可人人皆知，然而八月十六过熬节（熬，音作：ao，四声）这一南京旧习俗，恐怕知道的人不多了，如今恐怕只有上了年纪的老南京才能说出个一二来。
受旧社会“男尊女卑“的封建思想影响，老南京人过节，有个极其严格规矩，节日的当天，做媳妇的只能与公婆家的人、丈夫及其子女欢聚一堂，其乐融融。
俗话说，每逢佳节倍思亲，人心都是肉长的，此时此刻，做媳妇的必然触景生情，何况是团圆节？每每就会念及自己生身父母和手足兄妹，却是决然不可以冒然回娘家去的。只有苦苦熬过这一天，才能了却夙愿，于是，便有了“熬节”之说。
挨到八月十六，做女儿的纷纷备上礼物，偕同夫君及孩子，心急火燎奔娘家而去，为娘的也是急忙拿出早已备好的丰盛食物，款待久别的女儿一家，这就是熬节了。由于放置时间长，月饼不够新鲜，南京人就有“熬节吃馊月饼”一说。
同样道理，我国另一个传统节日——端午节，也遵循这样规矩，它的次日，同样称作“熬节”，所以说南京一年共有两个熬节，农历五月初六也是熬节，老南京还有“过熬节吃馊粽子”说法呢。
来源：江苏新闻广播《夜谈古今》
受访嘉宾：南京市作协会员、一位老南京人——谷万中
编辑：小武
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