先把干玫瑰花和水放在锅里,水尽量少一点,煮开。
煮开之后把玫瑰花捞出来,去叶去蒂,把花瓣放到碗里,用石臼捣碎,没有可以用擀面杖。(水要留着放在锅里)
如果要做细玫瑰酱的话,最好用料理机捣碎一下。
捣碎之后放在锅里面加糖(白糖可以用冰糖蜂蜜红糖代替),把煮玫瑰花的水也加进去,喜欢吃甜一点的多加一点。
中火煮开了之后转小火,如果水多了,
再加点玫瑰花。
慢慢的熬,直到变粘稠,最后熬的基本上没有水了之后就可以出锅。
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