关于菜花的选购方法有哪些呢
菜花相信是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，这种蔬菜极具特色，不仅外观非常的漂亮，而且营养也非常的丰富，烹调成的菜肴也有很多，那么关于菜花的选购方法有哪些呢？很多朋友可能对此并不清楚，接下来小编将为大家做出相关的讲解，希望对各位有所帮助。
如何挑选菜花
选购菜花，主要是看颜色是否够亮丽；花球是否没有空隙、紧密结实以及花梗的切口是否湿润。
1、看颜色
通过观看颜色来挑选菜花是比较有效的途径，新鲜的和不新鲜的菜花，通过颜色能够大致辨别出来。菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好；而乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。
2、看花球
花球无虫咬，外观无损伤，花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆为好，不要买茎部中空的，愈新鲜则愈脆嫩。花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的良品。所以在选购菜花时，一定要观看花球也是非常关键的。
3、看叶片
选购菜花通过观察叶片也能够分辨出菜花的新鲜度。若菜花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
4、观察花梗的切口
观察菜花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜，这种菜花是不可以购买食用的。
以上所介绍的关于菜花的选购方法，希望能够对大家提供一些参考，平时在购买菜花时，一定要选购优质新鲜的才行，因为只有使用优质新鲜的菜花才能够保证营养，及安全，如果不知道如何选购菜花的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行。
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