【泌阳山区】您知道大槐树、洋槐花、槐花菜背后的故事吗？
眼下正是泌阳山区农村槐花盛开的季节，槐树寄托着对故土的思念，槐花具有美好的寓意，您知道大槐树、洋槐花、槐花菜背后的故事吗？
槐树，浑身是宝，树形高大，乔木，树皮呈灰褐色，具纵裂纹，槐树制作的家具结实富有韧性，槐花可食用。史书上，槐象征三公之位，象征荣华富贵。
“问我故乡在何处，山西洪洞大槐树”，山西洪洞大槐树是国家4A级旅游景区，国家级非物质文化遗产，每年这里都要举办“寻根祭祖”大型文化活动，吸引着世界各地的人前来认祖归宗。
槐树具有古代先民怀念故土的寄托，在中国文化里是吉祥的象征，寄托着人民群众对故土的思念和对美好生活的向往，数千年来，中国人形成了崇拜槐树的文化现象。
泌阳山区农村洋槐花出了名，不仅因为泌阳地处浅山丘陵区，地处亚热带向暖温带的过渡地带，气候湿润，适宜槐树生长，而且山区空气清新无污染，有着丰富的槐花资源，槐花品质好面积大。
槐花具有观赏、食用、吉祥三大功能，槐花清新素雅，沁人心脾，晶莹剔透，味道清香甘醇，营养丰富，深受人们喜爱
泌阳县付庄乡、贾楼乡、盘古乡、马谷田等乡都分布着成片古老的野生槐花林，每年四五月份，这里槐花盛开，前来采摘洋槐花的市民成群结队，络绎不绝，满载而归。
上世纪六七十年代，我国农村生产力水平低下，物资匮乏，食物短缺，不少人盼望洋槐花季节下来，是为了当菜吃，填饱肚子，改善生活。
现在观赏洋槐花、摘洋槐花是为了做槐花菜，包槐花饺子，做槐花炒鸡蛋等美味佳肴，调节口味，不少人钟情洋槐花，在感受春天万紫千红美好生活的同时，寻找逝去的乡愁。
最后小编想和大家说句话
摘槐花的时候
千万别把树枝折断哦
它会疼的
（本文作者：程新青）
（部分图片来源：郑宝宗）
统筹：李蒙 责编：马萧
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