洋槐花肉包子的做法
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“这是个吃野菜的季节，怎么能少了洋槐花。捧在手里，香气扑鼻，虽廉价，却很清新。也不能每次都蒸着吃啊，换个吃法，和猪肉一起蒸包子吃。”
食材明细
辅料葱姜少许鸡精少许鸡蛋一个安琪酵母按说明书量蚝油两勺清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度洋槐花肉包子的做法步骤
1
和面。水一点点加，加一次和几下面，酵母按说明书量温水化开，分几次加入。面揉至三光，即手光滑，面团表面光滑，盆光滑。醒面。
2
处理洋槐花。洋槐花洗净下沸水过一下。一下下就好，下进去就捞出来，放凉水里，翠绿翠绿的，颜色特别好看
3
调肉馅。葱姜，鸡蛋，鸡精，盐，我还放了点蚝油，只要去了肉的腥味就行，不要太重的口味，要不然就盖住洋槐花的清新了。
4
把处理好的洋槐花和肉馅搅拌一起，等面醒好了就可以包了
5
面醒好之后就可以切剂子包了。我和的面比较软，我也比较懒，揪一点，捏捏按按就包了。
6
包好之后中间孔孔那插两个槐花，好看而已，此步骤可以省略萌吧
7
上锅蒸。水开再蒸二十分钟。关火不要掀盖闷五分钟，否则包子塌架了，不好看。
8
成了，吃吧，别烫着。
小窍门
第一次这么蒸。希望大家多提宝贵意见！
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使用的厨具：蒸锅
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