梅河口松子：常见松子种类的识别方法
梅河口松子和瓜子一样，是深受大家喜爱的小零食，梅河口松子不仅味道香脆可口，而且富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的食物，久食健身心，滋润皮肤，强身健体，也有很高的食疗价值。但是不同廉物瓜子，梅河口松子的价格一直相对比较高，这主要是因为松子的产量不高，而且采集难度较高。
并不是每一种松树都会产松子，我们平常食用的梅河口松子主要是松科植物红松等的种子，由于都生长在十数米高松树顶端，并且无法使用任何机器，只能用人工爬树采摘，不但效率极低，而且异常辛苦和危险。因产量稀少，优质松子很是金贵，目前国内松子主要分为梅河口松子和巴西松子、落水松子，虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别，下面我们就一起来看一看松子的种类吧。
（1）梅河口松子
梅河口松子也称东北红松子，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。
（2）巴西松子
巴西松子是选择巴西、巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术，具有很高的营养价值，包括人体必需的多种营养，具有特殊的香、松、酥的口味，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。
（3）落水松子
在中原遍布的华山松，原本是一种观赏松树，在山西、陕西一代的华山松，松子是不能吃的，味道苦涩，少有甘甜。而当这种树传到云南之后，却变成了著名的“落水松”。每年十一二月，云南漫山的红松林里，藏着一种珍贵的野生坚果——松子就开始逐渐成熟了。既然叫落水松子，当然需要落水，落水的目的是让空壳的松子以及各种杂质飘起来，然后过滤掉，而且在敲松包的时候，难免会沾染一些泥土，落水也是清洗，将所有杂质都清洗掉。
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