李卉散文•《白菜苔》

李卉

<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">李卉散文•</h3><h1>                    <b> 《白菜苔》</b></h1><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        立春后，几场春雨，几日暖阳，白菜苔便顶着花蕾，仿佛一夜之间冒了出来。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       白菜苔是初春最鲜嫩的季节蔬菜。白菜苔有的地方叫菜心、菜尖或叫苔心菜，色泽翠绿，鲜美可口。安庆人唤作白菜苔。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       白菜苔贵在一个嫩。你想想，一个冬天，绿叶蔬菜何其珍贵。待到春天，一切欣欣然孕育着萌发着。在这种期待中，白菜苔第一个感受到春的召唤，白如凝脂的苔，绿如翡翠的叶，在东风微寒的初春，出落得像一位娇羞少女，惹人喜爱。白菜苔要就嫩的采，就嫩的吃。稍一迟疑，要不了几天，白色的苔就泛青了，那就老了，大大影响口感。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      小时候，记得一过春节不久，饭桌上就少不了时新的白菜苔。白菜苔吃法很多，但善厨的外婆喜欢把腊肉炒白菜苔。五花腊肉切薄片，在香油中大火翻炒，等到肉片变色微微出油时，再倒入白菜苔一起炒，等白菜苔稍一出水即可关火出锅，烧过了白菜苔就会出水太多，熟过了不好吃。白菜苔炒腊肉，荤素搭配，别有风味。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       工作后，常常出差北方，有时春天在北方就吃不上家乡的白菜苔了。北方也有白菜苔，但和安庆的白菜苔有很大区别。那里的白菜苔有筷子长，一把把捆扎着，而且苔的颜色发青，叶子颜色发白，像褪色一样。味道更是寡淡，哪像安庆小白菜苔，一个个小小的，绿得翠，白得润。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      这些日子，园子里的白菜苔最嫩，一颗颗白菜苔吮吸着春风沐浴着煦阳，惹人喜爱。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      说到白菜苔，我想起了一位同学的叔叔，安庆人喊“小佬”，我也跟着这么喊。他在西门城郊结合部有几大块鱼塘，他的房子沿着池塘而建，池塘周围，都是菜地，一片田园风光。小佬家也是小有名气的农家乐，一到节假日，市里人喜欢开车要来这里垂钓，吃农家饭，不亦乐乎。小佬体壮个高声亮，喜交友嗜好酒，方脸相貌堂堂。我去过几次，很快喜欢上了他，在酒桌上不把我喝到位，他绝不罢了。每次回家，小佬总命令般对他夫人说：“去去去，带他们到菜园子摘点菜，我的菜都是绿色环保的……”不要不好意思，他怎么说，你就怎么办。记得那年初春，正是白菜苔油亮油亮长势正好的时节，我们每人采了满满一大袋。小佬看了，埋怨说：“就这一点，两餐就吃完了，再去多采一点，过几天就老了……”</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      世事有时真的难料，就在去年的春夏时节，小佬在热心忙完亲戚家的丧事后，在回来的路上，驾驶电动车不幸发生了交通意外，那么壮实的汉子却永远离开了这个世界。得到这个消息，我心情非常低落，生命如此脆弱，脆弱得像春天里他园子里白菜苔……</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         诗人刘新明写过一首诗，就叫《白菜苔》，第一段是这样写道：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在城郊守着那块巴掌大的地</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一年的扒拉中只有白菜苔能积攒点心力</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">灰白的日子在霜降后披上新装</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">青青的叶子青白的杆</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">星星般的小花眨巴着眼</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">霞光抚摸着或厚的或薄的霜衣</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">地上开始流淌生气……</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      白菜苔，春季鲜嫩的小菜。匆匆来，匆匆去。有人说，这时代的一粒尘埃，落在个人头上就是一座山。有人说，人的生命比起浩瀚的宇宙，就如同一颗水滴。生命就是这样苍白和脆弱，还没有感受到风景，你便老去了。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      春天的白菜苔，在这样充满阳光和憧憬的季节里，她来过，她感受了这个季节的气息。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      今晚，我摘了好多白菜苔，我要把春天融入我的身体，感受白菜苔的赋予我们的温暖和美好意义。</h3>

李卉散文•《白菜苔》