白菜抽苔现象
根据市场需求，目前对白菜反季节供应量大幅度提高，致使反季节栽培白菜的市场面积随之增加，根据白菜的生理特点及抽薹原因给予以下提示。
白菜属于种子春化型。种子发芽后经过一段时间低温，促进花芽形成和花器发育，后期高温、长日照，导致提前开花抽薹。低温最敏感时期为子叶展开期。
白菜育苗期，如温度低于13.0℃会导致花芽分化，后期临近收获期遇高温长日照易发生抽薹现象。
1、品种选择不当
同一类型的不同品种对温度的适应性也有所不同，所以耐抽薹的能力各异。如选用冬性弱的品种进行早春种植很容易通过春化而出现先期抽薹现象。在春播白菜生产时、应该选择对低温感应不是特别敏感、冬性强的品种。
2、播种时间选择不合适
种子春化型蔬菜一般在温度低于10.℃以下时，10~20d即可完成；播种期、定植期过早或早春播种过早，极易通过春化阶段而抽薹
3、栽培方式选择不合理
有的菜农为了早定植、早上市，很早就播种育上大苗，然后定植在露地，其实在大苗的生长时间内就已通过春化。定植露地再遇到倒春寒，刚一见球苔就抽出来了。因为在育苗、幼苗期间，加温不及时，或没有及时采取加温措施，使苗期长期处于13℃以下低温而通过了春化阶段。
4、栽培管理技术不到位
任何一种栽培形式都离不开合理的栽培技术。有的菜农在定植后采取大肥大水以促为主。结果苗子长的又大又嫩，又在小封闭的拱棚内，幼嫩的大苗既容易受冻，又容易烤苗，结果使苗子受了伤害，反而影响生长发育，容易感染病虫害。
先期抽苔预防
1、选择合适的品种进行栽培
选好品种，春季栽培选择耐低温、耐抽薹、冬性较强、对低温迟钝的成熟度一致的品种。夏季、秋季也应该选择适宜该时期的品种进行栽培。
2、进行适当的保温措施
栽培要根据当年的气候环境进行适当的保温措施，保护地可以人为控制和干预小气候的温度变化，如苗期温度在13℃以上，可避免先期抽薹；
大棚早春大白菜定植后，一般不通风或少通风，以利于增加棚内温度，加快缓苗，随着气候的逐渐升高，进行通风，通风量应由大到小，大白菜生长到结球初期应即使揭掉薄膜，降低气温，促进结球。
3、合理的播期安排
根据当年的气候特点进行合理的播期安排。不能按往年气候变化进行推断。在早春生产时，如果苗期遇到持续低温和寒流多次侵袭的年份，极易通过春化阶段而抽薹。
4、水肥管理要跟上
一般不蹲苗，应肥水齐攻，一促到底。要促进营养生长，抑制未熟抽薹，这就要求土壤肥沃、多施速效性基肥和追肥以促进营养生长，生育前期要保证营养条件良好，以加速其生长，抑制发育，从而使其在花芽分化前就形成更多的叶片。
5、适时采收
白菜都是超过收获适期抽苔危险性变高，因此一定要适期收获。适时采收，不要晚过熟期，因为不仅导致高温、长日照累计可以使作物抽薹开花，同时也会影响商品性。
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