香道，是品尝各种香品之间香味变化的一种高雅艺术。自古便深受文人雅士和王公贵族的喜爱，在民间地位也十分崇高，可以说香学文化在中国历史上一直都是占有举足轻重的地位。
香道，也是一种健康的生活礼仪。闻香，就是通过不同的表现形式来达到品尝香品的最佳香味。古时文人墨客会聚集在一起一边品茶熏香，一边艺术交流。
但是对于许多爱香惜香的香友，尤其是刚入门的香友，对各类香品的香味不够了解，对于闻香品香这一门高雅艺术没有建立很深的认知。实际上，玩香的第一步要先学会品香。唯有学会品香才能够识别各类香品专属于自己的独特之香，才能置身由香味筑造的瑰丽妙境，切身的体会、品味到香的奇妙和香带来的愉悦。学会品香，更能从中辨别香的好坏，大大降低了“吃药”的可能性。
要想熟练的掌握闻香品香这一门高雅艺术，首先我们需要学会识香。那到底何谓识香呢？
识香即是识别香气，在品闻的过程中识别出香品专属的独特芳香，品察香气的层次是否丰富，香味是浓亦或是淡、香味属于淡雅类型或是浓郁类型，香味存留的时间是持久还是短暂等等关于香品的特性。
当然，这些方面都需要长年累月的练习与实践才能十分精确的品闻出。而对于当入门的香友们，要做的便是对于识香方面的练习，累计与了解香品特质、香气的相关知识。闻香品味的练习和中医的四诊：望、闻、问、切相类似。
第一步，望：
首先，我们要仔细的观察香材本身，通过观察了解香材的结构、形态、轻重等外在形态的特点，建立视觉的感官记忆。
第二步，闻：
其次，我们除了要品闻单种香材自身散发的气味，还要品闻不同香材的组合气味，记忆不同香材的气味特点，和不同组合构成的独特合香香味。
第三步，记：
最后，在对该次训练中出现的香材有初步的了解后，我们要建立对每道香材的简易认知，认真的记录并准确地描述出每款香材和不同组合的气味特征，并回味记下对每款香材的简单感受，巩固这次训练中每种香味的感知。
最后要提醒大家，切勿操之过急。练习时，要由简入繁，由易到难，循环渐进。由气味相差甚大的组合开始，再到气味差别不太明显的组合，一次练习过程不要超过六款香材哦！
