怎样加快香蕉后熟的速度？
怎样加快香蕉后熟的速度？
发布日期：2021-06-28 13:56
香蕉和苹果放在一起密封在塑料袋子里，或在温度高的地方存放，可以催熟。香蕉是典型的呼吸跃变型水果，采下时为绿色，质地坚硬，含有单宁，味涩，必须经过贮存与后熟作用，使果体中的叶绿素转化为胡萝卜素，果皮由绿转黄；香蕉中的淀粉转化为糖，生涩转变为香甜，才能销售和食用。利用乙烯利催熟香蕉是香蕉生产中不可或缺的环节，目前全世界香蕉的主产国都有运用这项技术。
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