香蕉成熟的七个阶段！香蕉成熟后有梅花点及易脱柄的真相
香蕉成熟分七个阶段
①全绿；
②绿有极少黄绿；
③绿多于黄；
④黄多于绿；
⑤只有果柄和果颈绿；
⑥全黄；
⑦黄色有棕色斑（梅花点）。
香蕉成熟的最后阶段果皮由鲜黄转为暗黄，并出现梅花点，梅花点其实是病斑。田间就已潜伏侵入蕉果的炭疽病菌，在果实成熟的后期糖分增加时，迅速发展，表现症状。此时果实已完成呼吸高峰达到完熟。蕉果的香味达到最佳最可口。果皮的纤维此时也因呼吸作用而分解，果柄与果身相连处极易断裂而成脱柄现象。
如何挑选香蕉
香蕉果肉甜滑，香味特浓，同时具备相当好的养生功效，一直是主要水果消费品种之一。而市面上香蕉品种繁多，怎么挑选到合适、优质的香蕉，需要一定的方法和经验。
第一步，是观察香蕉的色泽
一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了。
第二步，是观察香蕉的外皮
一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。另外，看外皮的话，可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的。因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方，都是适合实用的。另外一个就是，香蕉柄部有青绿色，这个也是正常的，因为这个部分是成熟最慢的。
第三步，看手感
看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉，用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。
第四步，看香蕉柄
香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。
【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者，但本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。若侵犯著作权，请主动联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文章，并不承担其他任何责任。
文章来源：广西香蕉网
Hello，伙伴们
相关知识
“梅花点”与香蕉是否催熟无直接关系
香蕉树上面长成熟的香蕉香蕉树的成熟之果美味香蕉的诞生种植方法
香蕉一般多久成熟？香蕉生长环境和条件简介
香蕉的生长周期是多长时间（探究香蕉从种子到成熟的全过程）
香蕉成熟上市时间及其特点（了解香蕉生长周期）
【推荐】深入解析香蕉的催熟原理及技术
香蕉几月份成熟
识别化学水果：催熟香蕉果皮表面无梅花点
红香蕉的成熟过程（了解红香蕉的成熟标准和采摘技巧）
香蕉什么时候成熟，香蕉什么时候吃
网址: 香蕉成熟的七个阶段！香蕉成熟后有梅花点及易脱柄的真相 https://m.huajiangbk.com/newsview2370868.html
| 上一篇: 青菠萝怎么催熟 青菠萝放放会变黄 |
下一篇: 香蕉开花结果与其他果树不同！花芽 |
