秋季进补有讲究，中医教你正确“贴秋膘”
“贴秋膘”是我国民间的一项传统习俗，指在秋季来临之际，通过增加进食，补充能量，以应对即将到来的寒冷季节。这却是中医因时制宜养生理念的生动体现。下面就从中医的角度来解读一下“贴秋膘”这一习俗。
一、为什么秋季要“贴秋膘”
“贴秋膘”的习俗体现了中医的整体观，旨在顺应自然规律。中医讲究天人相应，自然界的阳气遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的变化规律，“贴秋膘”实际上是顺应了自然界“秋收”的特点。《黄帝内经素问·四气调神大论》强调“秋三月，此谓容平”，主张秋季应收敛神气，使志安宁。
01
弥补夏季损耗
俗话说“一夏无病三分虚”。夏季炎热，人们常常食用冰镇瓜果、冷饮凉茶等消暑解热，导致体内寒湿蕴积，易伤脾胃。加之夏季高温暴汗，气随汗液而脱，津血同源，过汗也会伤阴血。
02
为冬季储备能量
秋冬季自然界阳气渐衰，天气转凉，人体需要更多能量来维持正常体温和生理功能。气血不足的人常会出现畏寒怕冷、手脚冰凉等症状。秋季补足气血，是为冬季抵御寒冷做准备的最佳方式。
二、哪些人适合“贴秋膘”
“贴秋膘”并非人人适宜，传统上更适合在夏季体力消耗较大、体重减轻、偏瘦且脾胃功能尚可的人群。以下几类人群通常可以考虑适当进补：
1.体重偏轻者：体重指数（BMI）小于18.5者，需要适当补充营养。
2.气血虚弱者：平时体质较弱，容易疲劳、怕冷、手脚冰凉的人群，适当“贴秋膘”有助于补益气血。
3.特殊人群：如孕妇、哺乳期妇女，以及病后或术后处于康复期的患者，这些阶段需要更多营养支持。
三、哪些人需谨慎“贴秋膘”
以下人群在秋季进补时需要格外注意，甚至不宜盲目“贴秋膘”：
1.肥胖或超重者，BMI > 24则不推荐贴秋膘，容易加重肥胖，增加代谢负担。
2.“三高”人群，需谨慎，避免高脂高蛋白饮食，否则容易加重心脑血管及肝肾负担。
3.脾胃功能不佳者，宜先调理脾胃，不宜立即进补，否则加重脾胃负担，导致消化不良。
4.胃火旺盛者，应先清热泻火，再考虑进补，否则加重内热，导致便秘、口臭等。
此外，老年人及儿童消化功能相对较弱，如果过度进补，会加重脾胃负担，不利于消化吸收。脾虚者同样要慎重，食用过多肉类会阻碍脾胃运化，使脾虚进一步加重。
四、 如何正确“贴秋膘”
想要科学有效地“贴秋膘”，应遵循以下原则：
01
循序渐进，先调脾胃
经历夏季后，脾胃功能可能较弱，不宜立即大量进补油腻之物。可先食用一些富有营养且易消化的食物来调理脾胃功能，如山药、红枣、莲藕、薏苡仁、茯苓等。
02
滋阴润燥，增酸减辛
秋季气候干燥，易耗伤人体津液。饮食应以滋阴润燥、养肺生津为总原则。
多吃白色食物：中医认为白色入肺。可多吃百合、银耳、莲子、莲藕、山药、白萝卜、梨等白色食物，有助于养肺润燥。
增酸减辛：酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺。秋季宜收不宜散，因此可适当多吃柑橘、山楂、猕猴桃、柚子等酸味果蔬，而减少葱、姜、蒜、辣椒等辛味食物的摄入。
03
合理选择蛋白，荤素搭配
贴秋膘不等于只吃肉，要注重营养均衡。
优质蛋白选择：鸭肉（养胃生津）、鸡肉（温中益气）、鱼肉（高蛋白低脂肪）、瘦猪肉、牛肉等均可适量食用。成年人每日肉类摄入量建议控制在120-200克。
多食绿叶蔬菜：选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等来补充维生素。
04
推荐食疗方
百合银耳雪梨饮：梨养阴生津、化痰止咳。百合养阴润肺、清心安神；银耳补气润肺、滋阴生津。此饮清润可口，适合大多数人秋季饮用。
山药莲子粥：健脾益胃、养心安神，适合脾胃虚弱者。
沙参玉竹老鸭汤：养阴润肺、生津止渴，适合肺阴不足者。
五、“贴秋膘”的注意事项
不宜过度进补：“贴秋膘”重在适度，过量进食高热量食物可能导致肥胖，并增加高血压、高脂血症等慢性病风险。
避免过于油腻厚味：进补应以清补、平补为主，选择营养丰富但不过于油腻的食物，避免加重肠胃负担。
因人而异，因地制宜：进补需考虑个人体质、年龄、身体状况等因素，没有统一的标准，适合自己的才是最好的。
结合适度运动：每天进行30分钟左右的温和运动，如散步、太极拳、八段锦等，能促进气血运行，帮助营养吸收。
总结下来就是 秋膘非肥膘，调理脾胃为先；润燥胜滋补，平衡阴阳为要。
“贴秋膘”是古人留下的一种养生智慧，关键在于顺应天时，并根据自身情况科学合理地进补。
（注：本文所述养生方式仅供参考，因个人体质存在差异，实施前建议通过专业中医辨证或现代医学检查，获取个性化健康指导。）
投稿 |腾冲县中医医院 杨善钐
相关知识
专家指出立秋“贴秋膘”要适度否则易致“秋胖”
【海棠养生】重阳养生秘籍：中医教你如何秋季养身
养花记得“贴秋膘”，4种“肥料”秋天用，多肉、绿萝都爆盆
秋季进补讲究时机 立秋之后这么做
入秋适合贴膘！现在就开始给多肉增肥，做到3点养成小胖子
今日处暑，夏秋交替进补莫急
秋季养生食谱 阳泉市潘筠秋：关于的人的日常科普
秋季进补吃山药 健脾补肾
人要贴秋膘、树要施秋肥
蟹爪兰趁着天气好，快点“贴秋膘”，花苞一层层，开花全爆
网址: 秋季进补有讲究，中医教你正确“贴秋膘” https://m.huajiangbk.com/newsview2375198.html
| 上一篇: 秋天的“桂花甲鱼”，怎么吃才最补 |
下一篇: 绣球无尽夏需要春化才会开花吗？绣 |
