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园艺植物的开花生理（75页）

花匠小妙招
2025-09-26 15:40

第二章园艺植物的开花生理;第一节花色生理;一、花色与环境;1、温度与花色;;;; 一般喜高温植物开花，环境温度偏高时，花朵色彩十分鲜艳。例：荷花－－花期7、8月高温期－－花朵鲜艳夺目;2、光照与花色;3、水分与花色;二、色素种类;（一）吡咯色素主要代表：叶绿素;叶绿素a和叶绿素b的结构式;（二）多烯色素;1、胡萝卜素类;图典型胡萝卜素的结构式;2、胡萝卜醇;1 黄酮类;;2 花青素类;二、色素种类;有时花青素的颜色随pH值而变化;有时花青素的颜色又不随pH值变化;3 甜菜红素类;;4 单宁;;三、花瓣内色素的分布;花瓣中的色素分布图暗色部位的细胞中含有色素1.上表皮 2.栅栏层 3.细胞间隙（里面有空气） 4.海绵层 5.下表皮; 在健全的花瓣细胞内，不同种类色素存在的位置不同;;花瓣撕碎在200倍显微镜下观察其表皮判断色素所处位置：;四、花色形成的机理;1、色素组成与花色;花色及色素组成（续表）;2、色素的化学结构和花色;;（二）色素的数量效应;蔷薇的粉红色系品种和红色系品种花瓣中花青苷的含量;（三）pH值与花色;各种植物花瓣的pH及其颜色;（四）辅助色素与花色;倒挂金钟花色试验：1931，Robinson;盾叶天竺葵花色试验;花青素与助色素复合体生成与分解的可逆反应;（五）细胞液的胶质状态与花色;;（六）花瓣组织结构对花色的影响;月季花瓣表皮细胞的形状左：墨红月季右：红色月季;;（七）花朵开放引起的花色变化;所含色素量的变化而引起的;墨色月季花瓣所特有的细长表皮细胞在花开放期间逐渐变得扁平;花瓣内色素组成成分及其比例的变化;第二节花香生理;一、花朵芳香的特性;1、芳香油的分泌挥发过程;2、花朵开放过程的吐香特点;茉莉花：傍晚开放;玫瑰：拂晓开放;梅花;兰花;3、开花时的温度、光照、水分条件与芳香;1）花香与温度; 茉莉是以7、8月开放的“伏花”香味最浓，“春花”香味最差。？;2）芳香油与温度;3）花香与光照;4）花香与水分;5）花香与肥料条件;二、芳香油的成分与合成;1、主要香花的芳香油种类;2、芳香油的成分;萜类化合物;3、芳香油的生物合成;