为什么不要生吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、芥蓝、油菜等，生吃这些蔬菜可能会存在一些健康风险。
这是因为十字花科蔬菜中含有硫代葡萄糖苷，也称为硫氰酸盐，这是一种对人体有一定毒性的物质。当这些蔬菜被切碎、咀嚼或搅拌时，硫代葡萄糖苷会与其中存在的酶结合，产生苦杏仁酸和氰化物等有害物质。
这些有害物质在烹饪过程中可以被破坏掉，因此建议在烹饪前将十字花科蔬菜煮沸、蒸煮或烘烤，以确保其安全性。如果您非常喜欢生吃这些蔬菜，建议将其浸泡在盐水中约20分钟，然后用水冲洗干净，以减少其中硫代葡萄糖苷的含量。
======进群、领取食谱，联系瘦龙=====
上百款瘦龙优选的高性价比健康补剂和低碳美食产品任你挑选哦，大家一定要关注哦
长按图片扫码关注哦
瘦龙每天都在公众号（瘦龙健康）这里发布文章，大家一定要关注哦。关注公众号后，请回复食谱二字，获取食谱。
如果你想进群，可以扫描下面的码哦
相关知识
如何科学食用十字花科蔬菜，助力身体健康？
茄子是十字花科蔬菜吗
有高血压糖尿病的人，为什么要多吃十字花科蔬菜？是指哪些菜？
四类蔬菜不能拌着生吃
神奇的十字花科蔬菜
十字花科蔬菜：简单烹饪，滋养身心，科学吃法揭秘
误食十字花科蔬菜致甲状腺肿大！常见有哪些
甲状腺结节为什么不能吃十字花科的蔬菜
十字花科蔬菜隐藏有六大健康功效
有甲状腺疾病，到底能不能吃「十字花科」蔬菜？
网址: 为什么不要生吃十字花科蔬菜 https://m.huajiangbk.com/newsview2376663.html
| 上一篇: 卫生部药政局关于《医疗用毒性药品 |
下一篇: DIO高氯酸盐 |
