花生芽小炒肉的做法
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“花生芽，是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…”
食材明细
主料花生芽300克瘦肉150克葱段些许辅料蒜末一点蚝油适量鸡精适量料酒一点生姜适量生抽适量盐适量生粉适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度花生芽小炒肉的做法步骤
1
准备新鲜食材。
2
花生芽清洗干净滤干备用，瘦肉切薄片，用生姜，料酒，少量盐腌制一会。
3
锅热倒入适量花生油，划入肉片。
4
快速变来，加入蚝油，生抽，炒至八成熟。
5
盛出备用。
6
再起锅，倒入一点点花生油，倒入花生芽炒均匀。
7
在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿，但本人觉得清脆些更香甜，所以不需要太久)。
8
花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀，快出锅加入葱段提香，调好味道，最后用生粉勾芡即可出锅。
9
很脆很清甜，美味。
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜 家常菜
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