【步骤图】小炒花生芽的做法
小炒花生芽
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作者： 心雨20072014
某年的春节，在家乡拜访久未见面的老朋友，午餐时品尝到了锅仔版的花生芽，下饭又美味，被惊艳到了，于是我的食材里又多了新成员。 至今想起仍就……念念不忘……必有回响 用料
花生芽 200克 香肠 0.5根 生抽 3勺 青辣椒 1个 红辣椒 0.5-1个 蒜 4瓣 白砂糖 1勺 姜 4片 花生油 15克小炒花生芽的做法步骤
步骤 1
花生芽去根，去红衣，切段，洗净备用。
步骤 2
姜，蒜，香肠切片，青红椒切片备用。
步骤 3
中火，热锅凉油，下入备好的姜蒜，辣椒，香肠。
步骤 4
翻炒至香肠变色，闻到辣椒的香味。
步骤 5
下入花生芽继续翻炒至断生（花生芽茎变色）。
步骤 6
下入调料，生抽，糖。喜欢颜色深的，可以加点老抽。 翻炒均匀，汁炒浓稠后，装盘。 *加完料汁后，翻炒均匀，加盖，可改小火或关火，略焖3-5分钟。
步骤 7
一盘美味下饭的小炒花生芽就做好啦。
小炒花生芽的小贴士
香肠也可以换成五花肉
菜谱创建时间：2024-03-19 19:41:11
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