济宁市汶上县白莲藕“出土”看“风向”
鲁网12月7日讯 “才开始挖，你得等等。”12月6日，在济宁市汶上县次邱镇朱庄村藕田里，村民张凤玲正接待从梁山县来的一位老客户。丈夫朱传东在旁边，小心翼翼地用小铲子一点点起藕。
“这一根也挺长。”用了得有六七分钟，一根完整的藕出土，有5节，将近2米长。
和一般的藕不同，朱庄村的藕，种在良田中，施用农家肥，春天用地下水灌注40厘米左右，清明节前后整池秧种，到7月下旬莲花谢时，就开始收获——俗称“谢花藕”。收获时，先放干水晾干地，再用铁锨翻，发现藕后用小铲沿着藕的走向一点点起出来。
“今年谢花藕一公斤7元，现在批发价4元。”张凤玲介绍，因为价格偏低，所以这段时间几乎没挖藕，“打算在地里藏着，到合作社说挖时再动手。”
张凤玲说的“合作社”，是村党支部领办的汶上县明远种植专业合作社，成立于2016年。合作社骨干专门负责收集市场信息，分析行情涨落，随时提供给社员。看涨，就建议社员挖；看跌，就建议藏于地下。
汶上白莲藕历史悠久，以朱庄村为中心的一带特别适合种植，以白、嫩、脆闻名遐迩，明清时代曾是著名的贡品。
2015年，村里制定了恢复生产白莲藕的方案。2016年，申请注册了“汶上白莲藕”地理标志证明商标，并成立合作社，整体流转了村里土地。合作社对种植白莲藕的社员，统一供种，统一购肥，统一请专家指导，并垫付生产资金。第一年200亩，第二年500亩，今年辐射带动周边村发展到1200多亩。
传统的生态种植方法，再加上响当当的名气，朱庄村的白莲藕很快获得市场认可，常年价格比普通藕价格高30%以上，并进入当地超市。张凤玲说，一亩地可产藕3000公斤以上，到现在为止，自家的藕收了4亩多，毛收入3万多元，除去成本，一亩地纯收入至少3000元。（通讯员 魏玉季）
责任编辑：徐景春
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