新时代劳动教育的实践活动|我的“蘑”幻“菇”事
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《大中小学劳动教育指导纲要》提出：“劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动，要强化学生劳动观念；要在充分发挥传统劳动工艺项目育人功能的同时，紧跟科技发展和产业变革，体现时代要求，还要充分发挥学生的主动性、积极性，鼓励创新创造。”
崧泽学校“臻美节”活动中，四年级开展了我的“‘蘑’幻‘菇’事”的劳动实践活动，通过菌菇的种植来体验简单的生产劳动，让学生真正理解劳动的价值和劳动成果的来之不易，树立尊重劳动的思想理念，以劳育人，培养学生的劳动意识，学会基本的劳动技能，增长实践知识，并感受劳动带来的快乐，也真正落实了《大中小学劳动教育指导纲要》中小学部中、高年级的学段要求。
以学生为主，设计学习要求
在培养学生劳动意识的教育中，学生是对象，也是主体，所以在活动的设计 中，要充分考虑到学生的主体地位。为了激发学生的兴趣，活动设计的内容要与学生生活贴近，结合课堂教学这主渠道，教育学生树立劳动光荣的思想。
在这次活动中，我们改变了传统的指导方法，以学生为主，从问题出发，让班主任老师在学生中收集对种植菌菇的疑惑，比如，种植菌菇需要的温度，万 一 忘 记 给 菌 菇棒浇水了，会出现怎样的情况？菌菇棒上的绿霉是什么细菌，对香菇有危害吗……老师们把问题进行梳理和归纳，并指导学生回家查阅相关资料。这不仅给学生提供了自主学习的机会，让学生带着问题投入到活动中，更能激发学生的劳动兴趣和学习兴趣，使活动更有目的，更有意义，融劳动教育和学习活动于一体。
以实践为源，进行劳动体验
劳动教育课程基于“做中学”和“学中做”，具有很强的实践性，通过劳动实践激发学生的劳动兴趣。针对学生在自主学习中不能解决的疑惑，学校请来专业 菌菇科普员为学生们进行菌菇种植的专题培训，当场解决学生的困惑，并指 导学生如何观察菌菇的成长过程并做有效的记录。在学习完技术和方法后，学生们开始了最喜欢的环节——种植菌菇。他们迫不及待地拆解菌种，研究菌种的结构，并进行菌种种植。班主任将学生分组来照顾菌种，每个组有一位组长，组长分工，每位学生担当不同的责任，共同来照顾，并各自做好观察记录。
在过程中，学科教师整合学科资源对学生进行劳动知识、劳动价值等教育。语文老师带他们一起观察，捕捉菌菇的细微变化，并用生动的文字记录下它们的变化。美术老师指导学生对菌菇及菌菇棒的变化用图画的方式进行表达。
一个个菌菇棒的成长故事背后，既是学生写作能力的训练，又是学生感受植物生长之美的体验，更是学生感悟劳动成果来之不易的契机。而学科之间的相互联系，既提高了学生学习的效率，又使学生体验到动手的乐趣。
以评价为机，分享劳动成果
一个星期左右，菌菇成熟了，在老师的指导下，学生小心翼翼地把成熟菌菇从棒上采下来，回家还有一项功课，就是要和家人一起准备并分享菇类“大餐”，菌菇蛋花汤、肉片炒菌菇、青菜炒菌菇……学生们在班级群里纷纷晒出了自己的精美菜肴。在体验到了种植菌菇的不易以及丰收的快乐之后，孩子们学会了如何尊重劳动成果。
学生自种菌菇，参与劳动实践，体验着合作的快乐，收获了劳动的喜悦。最终，学生们用画笔围绕菌菇的生长过程，制作出一幅幅色彩纷呈、内容丰富、字迹工整的小报。学校结合“臻美节”活动，设置评比制度，从菌菇的生长过程、版面设计、语言表达等不同的角度对学生作品进行评价，并在“臻美节”上展示于校园内，对学生的劳动给予肯定和表扬，营造浓厚的劳动文化氛围，感受劳动带来的乐趣，提升学生劳动的主动性和积极性。
在本次“菌菇种植”的劳动教育中，学生积极参与，手脑并用，初步体验菌菇种植的技术和方法，在这过程中不仅培养了学生的观察能力、语言表达能力，同时，在照顾菌菇的过程中，学生还学会与他人合作劳动，感受到了劳动的快乐，懂得生活用品、食品来之不易，培养了学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。
（本文作者单位系上海市青浦区崧泽学校）
（本文原载于《上海教育》杂志2021年8月1日出版，版权所有，更多内容，请参见杂志）
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