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樱花不止可以观赏，居然还能吃？“网红”樱花饮品，可能是违法的！

花匠小妙招
2025-10-09 21:39

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你心目中的“网红”樱花是怎样的？

是武大珞珈广场的满坡芳菲

还是无锡鼋头渚的陌上浅红

抑或是南京鸡鸣寺的禅意一角？

然而有的人却在饮料中

看了“网红”樱花的商机

没错，一直以来用于观赏的樱花

被某些商家加入了食物中！

那么问题来了，

难道这真是一个“万物皆可吃”的时代？

樱花真的可以吃吗？

【案情简介】

2021年3月12日，奉贤区市场监管局执法人员在对辖区某蛋糕店开展监督检查时，发现其经营场所墙面贴有名为“邂逅樱花”的饮品宣传版面，所标识制作方法如下：“冷饮：雪克杯中加入樱花汁40ml，果糖15ml，加冰雪克，出品杯中加入樱花，草莓爆爆珠一勺，加入苏打水。”随后，执法人员在操作间的冰箱冷藏柜内查见一罐开封的“盐渍樱花”。

经查，上述“盐渍樱花”系饮品“邂逅樱花”制作方法中所标称的原料樱花，其主要配料为樱花、盐，系当事人从淘宝平台购入。此外，执法人员查阅了当事人与消费者的历史聊天记录，其中显示当事人向消费者推销饮品“邂逅樱花”时，明示了饮品中添加了樱花原料。

【法律分析】

《关于政协十二届全国委员会第五次会议第3642号（医疗体育类446号）提案答复的函》中载明“樱花品种繁多，各类樱花均缺少详细的成分分析信息，未发现我国有樱花作为传统食品广泛食用的记载，其作为食品食用的安全性尚需研究论证。”

《新食品原料安全性审查管理办法》第四条规定“新食品原料应当经过国家卫生计生委安全性审查后，方可用于食品生产经营。”

对于食用花卉，《绿色食品食用花卉》（NY/T1506）标准仅包括“菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花以及国家批准的其他可食用花卉”。新资源食品目录(2020)版中也未查见将樱花作为新资源食品。

根据上述标准、文件可以判定樱花为非食品原料。该经营者为吸引消费者眼球，以樱花为卖点，在茶饮中随意添加非食品原料制作茶饮对外销售，并认为添加樱花的茶饮不会造成人体的健康危害的行为，忽视了食品安全风险。案发后，当事人申请在执法人员监督下自行销毁盐渍樱花，并主动停止制售“邂逅樱花”饮品的行为。

该蛋糕店经营使用了非食品原料樱花制作的饮品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品…”的规定，构成了生产经营禁止生产经营食品的违法行为，奉贤区市场监管局依法责令当事人不再制售涉案饮品，对该店依法给予没收违法所得、罚款的行政处罚。