年均增长200%，“百年作坊”胡姬花真“油”你的！
文章转载自：半岛全媒体 记者：景毅
民以食为天，当一日三餐都离不了的粮油产品遇到迅猛发展的电商平台，会擦出怎样的火花呢？
在美丽青岛就有这样一个美丽的“故事”。
一边是诞生于百年前，历经沧桑变迁，在新世纪因为古法榨油技艺重焕生机的品牌粮油企业，一边是年方青年，却创造了互联网诸多奇迹的电商巨头；一边是传统技法加现代工艺制出的高品质产品，一边是提供大数据、智慧物流服务，赋能品牌商的顶尖平台……
胡姬花与京东，双方珠联璧合，携手打造了粮油电商行业的一股清流。
▲油香也怕巷子深
据《胶澳志》记载，20世纪初，青岛市奉天路（今辽宁路90号）的一间老油坊里，第一滴花生油自木榨机内缓缓流出，香飘百里；1918年，老油坊正式设厂，用机械和半机械话昂视改进木榨工艺的传统做法，使产量迅速得到提升；历经变迁，60年代中期到80年年代末，辽宁路90号生产出的浓香花生油，因其精湛的品质，销往香港、澳门，甚至跨出国门来到东南亚等地。90年代中期，益海嘉里以先进的科学管理、巨额资本及油脂行业良好的销售网络为辽宁路90号重焕生机，胡姬花品牌正式诞生。
2010年，益海嘉里正式推出“醇香四溢”的胡姬花古法小榨花生油。产品面世后，胡姬花花生油以其自身“香、雅、古、精”的特点以及浓郁正宗的花生油香味迅速赢得了广大消费者的称赞和认可。
当时，超市、粮油店、农贸市场才是食用油销售的主战场。电商平台因发展初期规模小、品类多、服务繁琐，很多粮油品牌商、经销商往往看不上，电商平台销售的诸多品类中，粮油产品也显得毫不起眼。
然而随着移动互联飞速发展，电商行业在2011年迎来了爆发式发展。
据商务部《中国电子商务发展报告》显示，2011年中国电子商务交易总额5.88万亿元人民币，同比增长29.2%，相当于当年国内生产总值的12.5%。当时，对于不了解电商甚至看不起电商的传统商家们，却率先感受到了电商的冲击：传统大卖场、连锁超市倒闭关店的消息不断传出，市场小店销量锐减，扎根乡镇末梢的经销网络也正在被更专业覆盖面更广的物流公司挤占。
不仅如此，传统销售渠道市场应变慢、对消费者需求变化感知迟钝的劣势也逐渐凸显。
“油香也怕巷子深。”胡姬花的管理层意识到，想要赢得未来，必须下大力气尽快布局电商渠道！
彼时的京东正处于迅猛发展期，追求品牌、品质的性格吸引了大批品牌入驻。除了销售渠道和营销方式的改变之外，京东作为电商平台更有价值的地方在于让企业能够更加真切地了解消费者的需求，同时帮助企业不断引导和迎合消费者的需求，帮助企业不断成长壮大。
同样的价值理念和追求让胡姬花和京东一拍即合。2011年6月，双方正式展开合作。
平台赋能，克服“先天不足”
民以食为天，粮油类产品是百姓生活最基本的生活需求，市场需求极大。然而也正是因为其重要性，粮油产品的利润率普遍较低。而且，与普通商品相比，粮油产品分量普遍较重，物流运输成本较高。
利润率低、物流成本高，这两点恰好是电商的挑战。如何克服这些粮油产品天生的“弊端”，真正让粮油插上电商的翅膀，成了电商平台和粮油企业的头号考题。
“在这个问题上，我们和京东又是高度的契合。”益海嘉里胡姬花品牌负责人王龙告诉记者，益海嘉里在中国境内35个城市设有企业110多家，在大型货运枢纽附近建立61个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市。
供应链管理是零售的核心，是现代商业的命脉。对于电商而言，尤其如此。过去十多年，京东以独有的战略远见，坚持自建物流，通过技术与业务双驱动构建起了完整的商业链条，形成了高效零售运营的数字化供应链核心优势，并与品牌商一同打造行业供应链、缔造了多方共赢的格局，在即将来临的5G与人工智能时代，智慧供应链将成为电商致胜的关键，而在这方面，京东显然已早早走在了前面。
“我们做为粮油品牌商将积极参与到京东智慧供应链的建设中，接入开放的京东智慧供应链系统，全面提升智慧运营能力。”王龙说，简单说就是通过京东平台的智慧供应链体系，合理配置生产、仓储、配送环节，缩短供应端到销售端的距离，大大减少物流配送成本。
王龙告诉记者，与京东合作之初，胡姬花在花生油品类只有不到4个点的份额，如今已经突破了两位数，成为花生油品类的第二大品牌，并持续保持着高速增长的趋势。
反向定制，催生“单身汪专用油”
更为重要的是，依托京东大数据优势，胡姬花对用户有了更直观的了解。
消费者在京东的购买习惯、搜索什么、关键词是什么、使用的客单价是多少，数据都可以反映。这些真实购买行为数据是普通传统抽样无法比拟的。传统的调研模式受地域等各方面的影响，调研公司取样受主观性限制，被调研者的表达与显性行为与实际行为有偏差，而且数据的处理经过层级多，速度缓慢和数据不准确的问题很常见。而京东快速、全面、海量、准确的数据改变了这一现状，这种改变是双方的，消费者在网上可以给企业回馈意见，追溯产品原料来源的安全性。甚至可以根据自己喜好、自己的健康状况等定制产品，而反过来，企业也可以根据这些数据为产品研发提供策略支持。
熟悉胡姬花的消费者可能会注意到，在胡姬花京东自营旗舰店里，除了最常见的5L包装外，还有4L、1.918L、900ml等包装产品，最小的甚至还有158ml包装的油。
基于京东大数据定制的900ml装，满足小家庭或者单身人士需求
输12
王龙告诉记者，这其实就是胡姬花根据京东平台反馈的消费者数据做出的反向定制产品。
“现在生活节奏快，年轻网友往往没有太多时间在家做饭，另外大批在外地工作的单身人士的食用油消耗量也不大，而这部分人群我们之前都没有太关注到，现在通过与京东平台合作，我们发现完全可以为这部分群体定制小规格包装的产品。”
从京东平台的售后评价来看，这些非传统规格的产品普遍受到消费者欢迎，销量大有赶超传统规格产品的趋势。
联手平台，助力品牌推广
品牌推广是企业持续发力的关键一环，与京东平台的合作，让这一昔日颇为烧脑的环节变得相当简单。
▲京东超市与益海嘉里战略合作签约仪式
“过去品牌想搞个活动，需要花费大量的人力、物力、财力，动员大量的公司及社会资源，也正是因此，品牌方举办活动的频率往往都不高。”王龙介绍道。而跟京东平台合作后，开展营销活动似乎变成了一项常规工作，仅2017年胡姬花就参加过年货节、大牌风暴、吃货节、国家品牌盛典等联合营销活动，整体销售同比增幅已超过3位数。尤其是今年京东618的百年品牌项目，胡姬花的销量同比增长200%以上。
11·11是电商绕不开的话题。今年11·11，胡姬花进一步加大京东站内页面资源的投放力度，结合精心设计整合营销活动更专业精美的页面设计，专项在京东内容营销各频道在视频、文字、图片等内容场景输出，给消费者更好的体验、进一步提高转化。
“对11.11来说产品备货和供应链就是核心，作为粮油产线重要参与者，针对今年的11.11活动，我们在跟京东充分沟通的前提下，根据京东活动规划并接合粮油产线备货特点，专门由我司京东系统对接人、产品项目组及供应链组，共同制定了京东11.11备货计划及供应方案，以充足的货源迎接11.11的到来。”王龙说。
王龙表示，胡姬花与京东合作这6年来也是粮油产品触网的缩影，与3C等商品相比，粮油电商的发展尚处于初级阶段，相信随着消费者对健康生活的不断追求，随着电商和品牌企业的不断成长进步，粮油类产品会和京东为代表的电商平台擦出更亮眼的火花。
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