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食用玫瑰栽培技术与病虫害防治.pdf

花匠小妙招
2025-10-11 03:03

食用玫瑰栽培技术及病虫害防治一、食用玫瑰生长发育特性及栽培特点玫瑰花的营养价值：玫瑰花含有人体所需的 18 种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。绿色食品与食用安全：食用玫瑰鲜花直接用于加工食用、提取精油深加工食用或用于美容保健等，鲜花的“农残留”及产品安全深受关注；在食用玫瑰在栽培过程中的技术措施及农药、肥料等应用，将影响鲜花产品的质量和食用的安全性，甚至影响整个食用玫瑰产业的发展。因此，食用玫瑰的无公害栽培尤为重要。近年，房地产、旅游等行业转向，投入资金开发精油玫瑰，使食用玫瑰产业持续升温。二、食用玫瑰生产对环境条件的要求（一）食用玫瑰指具有玫瑰花香味用于食用、医疗及保健品的蔷薇（Rosa L.）属植物。 1.依据植物学分类包括：玫瑰（Rosa rugosa）：丰花玫瑰、紫枝玫瑰等月季（Rosa Hybrid ）：墨红（Rosa HT．）、金边玫瑰（Rosa FI.）等突厥蔷薇(Rosa damascena）：大马士革玫瑰 1 白叶蔷薇（Rosa centifolia）：千叶玫瑰法国蔷薇（Rosa gallica ）：滇红玫瑰与蔷薇交：苦水玫瑰（Rosa sertata×R．rugosa） 2.依据花产品用途分类：精油玫瑰、鲜食玫瑰、玫瑰茶。（1）精油玫瑰：鲜花用于加工提取精油。品种：大马士革、千叶玫瑰、苦水玫瑰、中天玫瑰（2）玫瑰茶类：花蕾直接加工制作玫瑰茶。品种：丰花玫瑰、紫枝玫瑰、金边玫瑰等（4）刺香玫瑰：“玫瑰”茶（3）鲜食玫瑰：鲜花直接加工制作玫瑰糖或制作鲜花饼。品种：滇红、墨红（二）食用玫瑰（除月季类）具有冬季落叶休眠、休眠芽经过冬季低温春化作用才能开花的特性。有其以下栽培特点： 1.大马士革、千叶、苦水、多花玫瑰等：在上一年老枝上形成花芽，一年一次开花，花期 4-6 月。：花产品春季采收，冬春季病、虫害较少，产品质量控制较容易；夏季高温雨水多，黑斑病、锈病较易发生，主要影响植株生长。 2.滇红玫瑰：上一年老枝上的花芽，经过冬季低温后，分批开放，一年花期较集中开放 1-3 次：4-5 月、7-8 月、9-10 月。春季花产量占 65-70% ；夏季20-25%、秋季 10-15%。产品质量重点抓春季，春季主要 2 控制白粉和芽虫。夏季高温雨季，白粉病流行，不易控制，主要影响植株生长产品质量 3.墨红、刺香玫瑰等：花芽在每次形成的生新梢顶端形成并开花，一年开花 3-4 次，花期 3-11 月。花产品一年连续采收，栽培上主要考虑保证产品质量，主要抓早春、秋冬季产量。（三）食用玫瑰生产对环境条件的要求 1.生产基地选择：食用玫瑰生产基地选择在四面环山、森林植被良好、水源土壤等环境条件优良的半山区。生产基地符合绿色食品产地环境质量标准要求，产地环境质量标准项目主要是指大气、农灌水、种植土壤，产地周围无工业“三废”污染。基地规划与建设有利于保护和改善区域生态环境、维护生态平衡。绿色园艺产品生产基地环境条件符合 NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》中的要求。 2. 光照：（1）光照：充足；（2）日照时间：6 ：00 小时/天，以上才能正常开花。 3. 温度：适宜生长温为 12~28 ℃ ；高于30 ℃ 影响鲜花的产量及香味；高于 35 ℃生长发育不良；在滇中地区冬季休眠期-3~-2 ℃ 能安全越冬。 4. 水分：食用玫瑰喜降雨量适中的自然环境，耐旱，怕水涝，生长