【步骤图】鱼腥草狮子头草鲫鱼汤的做法
鱼腥草狮子头草鲫鱼汤
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鱼腥草的功效：清热解毒、利尿通淋、消 炎。 狮子头草（又名痰火草、大苞水竹叶等）的功效：化痰散结、清热通淋。 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。 春季乍暖还寒，容易咽喉肿痛、咳嗽、感冒发烧，此时煲这个汤就很适合，成本低，效果好，味道还不错。用料
鱼腥草狮子头草鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
鱼腥草洗干净去根须，我买的连根带叶的鱼腥草，也可以选择没有叶子，只有白色根的鱼腥草。
步骤 2
我们这里叫狮子头草，也有其他名字，在田间很多，开出的粉紫色小花也好看，叶子长长尖尖，像竹叶，所以也有人叫它大苞水竹叶，因有祛痰火核功效，也有人叫它痰火草。 鱼腥草和狮子头草洗干净，放进汤煲里，放适量水（看人份量）
步骤 3
鲫鱼去内脏洗干净，放油进锅，两面煎一下，汤煲里舀两勺汤浇下去，然后熄火。
步骤 4
把鲫鱼，红萝卜，姜片，陈皮全部放进煲里。也可以加点瘦肉，汤就更鲜甜。
步骤 5
大火烧开，开文火煲40-45分钟，熄火，加盐调味就可以喝了。 鱼汤时间不用太长，鲫鱼可以捞出来，做一点辣椒葱酱油淋上去吃，也可以把鲫鱼放进汤袋，这样就没有鱼刺跑到汤里。
鱼腥草狮子头草鲫鱼汤的小贴士
鱼腥草和狮子头草的份量多一点少一点没问题，我在市场买这两种才花费6元左右。
菜谱创建时间：2024-03-13 09:53:33
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