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设施菜豆的日光温室秋冬茬和冬春茬栽培技术

花匠小妙招
2025-10-12 18:50

1．品种选择

选择生长前期耐高温，生长后期耐低温，耐弱光、抗病性强、优质、丰产的品种。如之豇28-2、中华豇豆王、早翠、张塘、三尺绿、之头特长80、宁豇豆3号、早豇系列等。

2．播种育苗

(1)种子处理为提高种子的发芽势和发芽率，保证发芽整齐、快速，播种前进行选种和晒种，选择有光泽、无虫伤、无霉烂、饱满的种子，晴天晒种1～2d。将选好的种子用温水浸泡12h，后用500倍多菌灵药液浸泡10min;也可用适乐时拌种，用清水冲洗干净后放在25～30℃下进行催芽，当芽长1cm左右时播种。

(2)播种育苗播种前按技术要求配制营养土并进行床土消毒。将营养土装入营养钵，浇透水造足底墒。每钵播种子3粒，播后覆细土2cm，整齐摆放在苗床中。盖薄膜保温保湿。播后白天保持30℃左右，夜间20℃左右，以促进幼苗出土。10d左右出齐苗，要适当降温，保持白天20～25℃，夜间14～16℃。定植前7d左右开始低温炼苗。25d左右即可定植。豇豆壮苗的标准是：日历苗龄20～25d，生理苗龄是苗高20cm左右，开展度25cm左右，茎粗0.3cm以下，真叶3～4片，根系发达，无病虫害。

3．定植

定植前施足基肥，每亩施有机肥8000～10000kg，饼肥200kg、过磷酸钙100kg、碳酸氢铵50kg。将肥料撒匀，深翻30cm，整平后做成1.2m宽的平畦或垄，垄高15cm左右，浇透水，覆膜。当10cm地温稳定通过15℃，气温稳定在12℃以上时定植。前10d左右扣棚烤地。选晴天进行定植。一般在每垄栽两行，按株距30cm打定植孔，每穴栽2株，然后浇水，水渗下后覆土封严定植孔。

4．定植后的管理

(1)温度管理定植后的3～5d通风，闭棚升温，促进缓苗，白天温度25～30℃，夜间16～20℃，缓苗后，室内的气温白天保持25～28℃，夜间14～18℃。冬季天气寒冷，尽量少通风，以利保温。秋冬茬生产的，进入冬季后，要采取有效措施加强保温，尽量延长采收期。冬春茬栽培的，当春季外界温度稳定通过20℃时，再撤除棚膜，转入露地生产。

(2)肥水管理浇缓苗水后，进行中耕蹲苗。此后控制浇水，直至结荚以后方可浇水，并随水冲追入粪尿1000kg、过磷酸钙30～50kg。待植株下部的果荚伸长，中上部的花序出现时，再浇一水，以后掌握浇荚不浇花、见湿见干的原则，大量开花后开始每隔10～12d浇1次水。每采收两次，随水追施一次速效肥或人粪尿。冬季由于通风少，温室内CO2浓度较低，可追施CO2颗粒肥或气肥，一般于开花后晴天每天上午8～10时追施，施后2h适当通风。豇豆生长后期植株衰老，根系老化，为延长结荚，可用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。

(3)植株调整植株长有30～35cm、5～6片叶时，就要及时引蔓。引蔓时切不要折断茎部，否则下部侧蔓丛生，上部枝蔓少，通风不良，造成落花落荚。主蔓第1花序下部侧芽及早摘除，当主蔓长至1.5～1.8m时，要及时摘心，促进侧蔓发育，侧枝发出后留花序摘心，促进二次结荚。在盛收期注意摘除植株下部的老叶，利于通风透光，减少营养消耗，促进养分向上部秧蔓、豆荚供应。

5．适期采收

豇豆是以嫩荚食用、陆续采收的蔬菜，应注意及时采收。当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起，但种子已经开始生长时，为商品嫩荚收获的最佳时期。采收时严格掌握标准，使采收下来的豆角尽量整齐一致，并注意不要伤及花序枝。采收宜在傍晚进行，采收中要仔细查找，避免遗漏。