2019-01-01 00:16 来源: 蓝猪坊
茴香菜,驱寒温胃又补肾
提起茴香,很多人只想起用它做饺子。但它有很多功效,是个药食同源的蔬菜。
1、驱散寒气、补肾温阳
茴香有个特别之处,别的蔬菜多是凉性,而茴香属温性。
中医提到它能“补命门不足”、“能暖丹田”,意思是指它能温补肾阳。如果平时比较怕冷、爱感冒的人,正好可以多吃点。
2、温胃止腹泻
它的温性,还体现在能缓解寒性腹泻。
在冬季气温下降时,脾胃虚寒的人容易出现胃部寒凉、腹泻等症状,吃点茴香能有效缓解不适。
3、健脾促消化
茴香菜含有茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,促进消化,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
平时在做菜、做汤时可以适当加点茴香菜。
4、消炎抗菌
茴香中的茴香醚,对大肠杆菌、痢疾杆菌等有很好的抑制作用,可预防腹泻,促进炎症及溃疡愈合。
提醒:茴香属温性,所以过敏体质、阴虚火旺者不宜食茴香。茴香短时间内不宜大量食用,每人每天10克为上限。
除了茴香菜,小编还想给大家推荐其他几个冬季厉害的蔬菜:
百菜之王——大白菜
白菜含水量特别多,高达95%,十分适合在干燥的冬天食用。另外,它含有丰富的膳食纤维、维生素C、E等,一定程度上能促进肠道运动、美容养颜。
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