①温度管理采取棚室栽培时,定植后一般7天内不通风,以 2促进缓苗。虽然紫甘蓝幼苗较耐寒,但如长期处在6~8℃以下低温, 也会出现抽薹现象,因此夜间温度应控制在10℃以上为宜。当白天 温度超过25℃时,植株同化作用减弱,呼吸加强,影响营养体正常 生长,此时要通风降温。随着外界温度的逐渐升高,要适当加大通风 量,使白天棚内温度不超过25℃,进入结球期,保持白天20℃为宜。 ②肥水管理缓苗后15天第一次追肥,每亩施尿素10~15千 克。然后深中耕控水蹲苗,第二次追肥于莲座叶封垄前、球叶开始抱 合时,每亩施尿素10千克、硫酸钾5千克。第三次在结球期,每亩 施尿素20千克、硫酸钾10千克、磷肥10千克,随即浇水。结球期 保持土壤湿润。由于早春温度低,浇完缓苗水后,前期一般不再浇 水,或视田间情况,小水浇灌。浇水应选晴暖天气,阴天不宜浇水。 生长后期,需水量增大,一般10天左右浇水一次。结球后期停止浇 水,以防叶球开裂。 (5)及时收获当叶球达到收获标准时,及时收获。收获标准 是叶球充分紧实,切去根蒂,去掉外叶、损伤叶,做到叶球干净、不 带泥土。
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