建议：春天常给孩子吃这菜助生长，低脂高蛋白营养足比大鱼大肉强

• 花匠小妙招
• 2025-10-20 13:02

草长莺飞二月天，春天是万物复苏生长的季节，到处都是一盘生机蓬勃的景象， 对于孩子也是如此， 虽然孩子一年四季都在生长， 但研究表明， 春季是孩子生长最快速的时期， 当然家长们不愿错过这个生长的黄金期， 会抓住时机， 及时给孩子补充营养和钙质 ，来满足孩子的生长规律，助力孩子生长发育， 让孩子受益终身，不输在起跑线上。

建议家里有孩子的：春天多吃这菜----莴苣爆炒鱿鱼花，营养补钙又补脑，长高不长胖。说起鱿鱼， 很多人喜欢，想到烤串鱿鱼、铁板烧鱿鱼、炸鱿鱼圈等等，都会口水直流。 鱿鱼的营养丰富， 富含蛋白质、人体所需的氨基酸、钙、钾、铁等矿物质等营养， 常吃有助于增强免疫力、缓解疲劳、恢复视力、养肝护肝、滋阴养颜、延缓衰老等功效。春天吃牛羊肉不如吃它，才13元钱1斤炒上一大锅滋补又解馋，真香。

鱿鱼经济实惠，口感也非常好，香韧Q弹， 好吃入味，人人都吃得起， 很多人喜欢。鱿鱼的做法多样，只要食材够新鲜，怎么做都是好吃的，在我家， 爆炒鱿鱼花就受欢迎了，做法简单，几分钟就好， 鲜香入味又开胃，下酒下饭都是不错的选择。今天就来分享一道“莴苣爆炒鱿鱼花”的做法，将鱿鱼花和时令蔬菜”莴苣“ 来一起炒，鲜嫩爽口，滋味十足，开胃又下饭， 好吃停不下。建议：春天常给孩子吃这菜助生长，低脂高蛋白营养足比大鱼大肉强。一起来看看这道菜的具体做法吧。

【莴苣爆炒鱿鱼花】

原料: 鱿鱼花 1盘 莴苣 1根 姜蒜末 少许 红椒 1个 生抽 1勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2 莴苣片加入少许盐腌制一下微微出汁； 3. 烧锅水将鱿鱼花放入锅中焯烫一下后捞出备用； 4. 调制好碗汁： 盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉，再加入少许水拌均匀； 5. 烧热锅放入适量的油， 加入少许姜蒜末进锅爆香； 6. 加入鱿鱼花进锅翻炒； 7. 倒入准备好的碗汁； 8. 加入莴苣片； 9. 加入红椒片翻炒均匀后焖煮两分钟收汁即可；

10. 盛入盘中，撒上葱花即可。

小贴士: 1. 莴苣片加入盐微微腌制一下出汁后能爆炒后能保持爽脆的口感； 2. 鱿鱼花提前焯水去除异味；3. 提前准备好碗汁，能缩短爆炒的时间，避免鱿鱼花炒老了。

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