这菜北方少有南方特爱吃，清热解毒明目舒肝气，熬夜的人要多吃！
春天的蔬菜很多，在菜场里转一圈，五颜六色看着就痛快。赤橙黄绿青蓝紫，这些颜色的菜几乎都可以找到，而代替生命的绿色也是主打色。在这一堆堆的菜中，我发现了这个春天的特供品——豌豆尖。
听名字就知道了，这是豌豆藤的嫩尖。豌豆播种后30天就可摘取豌豆尖了，其茎叶柔嫩，味美可口，可拌可炒可汤可馅，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜。在我国四川、云南、广东、上海、湖南等地常见，在北京的菜场里我这还是头回见。10块钱一斤不便宜。
打开手机查了一下它的功效，嚯，真不赖！排毒养肝防衰老，明目补钙预防高血压，对于熬夜的人、想减肥的人、生长发育期的孩子，这菜真不错，可以说是满足全家老少的营养需要了！买买买！虽然是应季菜，能有10天上市也不错了，先买一斤尝尝鲜。掐掉下面的老杆，这菜咋咋呼呼的，去掉了一小半，蒜茸一炒，您别说，还真好吃！我想明天再去买二斤。
【蒜茸豌豆尖】材料：豌豆尖适量，大蒜3瓣，植物油适量，盐少许制作过程：1.豌豆尖清洗干净，将底部略老的杆去掉；
2.炒锅中倒适量油，油热后，将豌豆尖入锅中翻炒均匀；
3.大蒜提前拍碎；
4.待豌豆尖略有变软时，可撒少许盐，继续翻炒；
5.起锅蒜末倒锅中，关火，翻拌几下，装盘。
烹饪小技巧：1.豌豆尖虽然细嫩，但有些杆也有些老，所以最好掐去，以免吃时影响口感；2.加入蒜末更提味，如果不喜欢，也可以不放。
班上有个同学不好好学习。一次语文课上这货睡觉，老师把他叫醒说：“反正你也不学习，不如打扫厕所吧，省的校长花钱请别人打扫。”
结果这二货居然来了句：“那学校一个月给我多少钱？”
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