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寒露｜袅袅凉风动登高宜赏菊

花匠小妙招
2025-10-28 16:36

《月夜梧桐叶上见寒露》

唐·戴察

萧疏桐叶上，月白露初团。

滴沥清光满，荧煌素彩寒。

风摇愁玉坠，枝动惜珠干。

气冷疑秋晚，声微觉夜阑。

凝空流欲遍，润物净宜看。

莫厌窥临倦，将晞聚更难。

“十一”过后寒露来袭，10月8日这天我们迎来了二十四节气中的第十七个节气——寒露。

寒露的到来意味着我国大部分地区将转凉，此时处于季节交替的尴尬阶段，身体也需要一段时间去适应，“诸城健康之家”此提醒您注意保养。

寒露由来

据中国最早的结合天文、气象、物候知识指导农事活动的历法《月令七十二候集解》中所记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”我国传统将寒露作为天气转凉变冷的表征，仲秋白露节气“露凝而白”。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

在古代，先辈们将“五天”称为“一候”，“三候”为一个节气，所以一个节气又被称为“三候”。我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成“一”字或“人”字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

寒露习俗

观红叶

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

千里霜铺，华北与华南秋色迥然不同。“霜叶红于二月花”的名句说的就是这个季节的景色。寒露时节到香山赏红叶早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。秋风飒飒，黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。

赏菊花

每个季节都在有适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。

由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。古人甚至把菊花酒称之为“不老方”称之：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”赏菊花，成了这个节令的雅事。在寒露这一天，古人还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒。

吃芝麻、花糕

寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，此时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。尤其是气温更低的北方，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

九月九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

防冻害

寒露前后，露水增多，气温更低。此时的白露渐渐转为凝结的白霜。寒露前后，田间作物最怕受寒风侵袭，农家就要预防田间冻害。

同时，寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

秋钓边

进入“白露”后，天气已逐渐凉爽，水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时，饱受盛夏苦日的鱼儿又活跃起来，四处游弋觅食。尤其是在“寒露”之后、“霜降”之前的一段时间，向阳的浅水区域温度较高，浮游生物比较丰富，因此鱼儿们喜聚这样的地方觅食，此时钓鱼易上钩、易钓获，也就是钓谚所说的“秋钓边”。

在这段时间里，垂钓经验丰富的人一般选择水面小、水较浅的钓场。只有温度较高的晴好天气，鱼儿才会活泼爱寻食，因此一般选择在上午1O时到下午5时之间下竿，尤其是下午，效果更佳。此外，为避免人影竿影对水中鱼儿的影响，最好使用长竿斜向垂钓，这样下钓点与垂钓者距离较远，钓点环境相对安静，鱼儿敢于大胆进窝和毫无顾忌地摄饵吞钩。

登高赏景

寒露前后，我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残，就有了登高赏景的习俗。

秋风肃杀，淫雨霏霏，面对草枯叶落、花木凋零，更容易使人们特别是老年人和在外游子触景生情引起凄凉、忧郁及悲愁伤感的心绪。用什么方法可以化解悲秋呢？秋天登高，就是方法之一。

寒露养生

寒露是从凉爽到寒冷的转折，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，大家更要注意日常保健。那么，寒露时节如何养生？

日常养生

防燥

“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

保暖

寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。

早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

饮食养生

多食甘淡滋润食物

寒露时节，应根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些核桃、银耳、萝卜等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品，还应多吃雪梨、苹果等水果。

多吃酸

中医认为，秋天属金，肺也属金，肺气通于秋;辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，当秋之时，要减辛味食物以平肺气，增酸味食品以养肝气，防肺气太过乘肝，使肝气郁结。

多饮汤水

秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。

不宜喝凉茶

夏天喝些凉茶，会有很好的败火清热滋阴补阳的作用，不过到了秋天，喝凉茶却可能会损伤人体内的阳气，而且阴液的滞腻会导致脾、胃等器官功能失调，使人体质变虚弱。这是因为和夏天不同，秋天人们上火主要是因为气阴两虚或气不化阴，而喝凉茶则会加重“秋燥”的症状，耗气伤阴。由此说来，凉茶并非什么时候都有利于清热降火，尤其是寒露时节，更要慎重饮用。