百香果蜜饯（去皮留色版）
用料
百香果 3斤 冰糖 200克 柠檬 1个 盐 3克百香果蜜饯（去皮留色版）的做法
百香果去蒂，洗净，晾干
用小刀将百香果削皮，尽量保证皮的完整性，不要扔，后面步骤要用
将皮放在锅底，然后把百香果切开，果汁掏出，把果壳用剪刀剪成8瓣
皮上撒上白糖
把果壳倒入锅中，加水，刚好与果壳持平的样子
煮至这个颜色
煮至果皮颜色变淡（色素已被煮水汁水中）时，捞出果皮，柠檬切片去籽，将汁挤去锅中，柠檬片也一并加入锅中
煮汁这种程度，就关火，煮的过程注意不断翻动，避免糊锅
捞出平铺在烤架上，放入烤箱，上火160，下火160，烤50分钟
大功告成～
口感超级棒～
果汁可加入蜂蜜放置冰箱冷藏，兑水和就酸奶吃，超级棒～
小贴士
百香果壳较硬，去皮较费劲，要用稍微锋利点的小刀。煮的过程，大火烧开，小火收汁。果皮放在里面一起煮，是因为百香果壳中的色素，大部分都在果皮上，削果皮版的蜜饯，如果不加入果皮一起煮，颜色会很淡。
相关知识
果干蜜饯代加工,桑葚蜜饯怎么做
百香果冰淇淋（冰淇淋机版）
百香果第二年怎么留
「菠萝蜜饯」菠萝蜜饯公司黄页
促进百香果转色的方法
百香果（一次性冰袋版）
冷冻版金桔柠檬百香果
百香果果汁如何搭配
百香果酱-果肉果皮全入版
自制百香果果脯（无烤箱版）
网址: 百香果蜜饯（去皮留色版） https://m.huajiangbk.com/newsview2449328.html
| 上一篇: 百香果蜜饯 |
下一篇: 百香果果脯是怎么做出来的? |
