冬季葡萄如何埋土防寒

• 花匠小妙招
• 2025-10-30 22:48

葡萄起源于温带，属喜温作物，抗寒性差。一般认为冬季-17℃绝对最低温等温线是我国葡萄冬季埋地防寒与非埋地防寒露地过冬的交界线。冬季葡萄埋土防寒是确保葡萄树安全越冬的重要措施，尤其是在寒冷地区。

北方葡萄的收获季节已经结束，对于露地葡萄，马上也应该进入“冬眠”时期了。北方露地栽培的葡萄最后一项工作就是埋土防寒，今天就给大家介绍下葡萄埋土防寒的具体事项。

一、埋土前准备

修剪枝蔓：在埋土前，先对葡萄树进行修剪，去除病弱枝、枯枝和过密的枝条，以减少养分消耗和水分蒸发，同时方便后续的埋土操作。

清理果园：清理果园内的杂草、落叶和病果等，以减少病虫害的越冬基数。

浇水封冻：在埋土前，给葡萄树浇一次封冻水，以提高土壤的湿度和温度，有利于葡萄树的安全越冬。

二、埋土方法

1. 地面实埋法

步骤：将修剪后的枝蔓顺一个方向依次下架、梳理捆好，平放于土壤上。在寒冷地区，为防止枝蔓压断，可在植株基部和枝蔓上部、两侧放一些稻草、秸秆等覆盖物。然后覆土压实，土堆厚度一般在40厘米左右，宽度约1.8米。

注意事项：覆土时要防止冷空气进入，确保土堆拍实无漏风现象。

2. 地下开沟法

步骤：在植株行边离根40厘米处顺行向开一条宽约50厘米、深50厘米的深沟。将梳理捆好的枝蔓放入沟中，为保证防寒效果，可放入稻草、秸秆等物，然后覆盖土壤并拍实。

注意事项：这种方法防寒效果不错，但不宜连年使用，以免对根系造成损伤。

3. 空心防寒法

步骤：葡萄冬剪后将其枝蔓捆在一起，顺栽植行挖深、宽各50厘米的防寒沟，把枝蔓顺沟放好；用木棍搭棚，棚上盖草或作物秸秆，再盖土30至50厘米厚。

注意事项：起土时，要离开定植沟50至80厘米，以防挖出根系。

4. 塑料薄膜防寒法

步骤：先在枝蔓上覆盖稻草或秸秆等物，再覆盖塑料薄膜，最后用土盖严。注意不能刺破薄膜，以免冷空气透入。

优点：此方法保暖效果较好，适用于劳动力充足的情况。

三、埋土时间

埋土防寒的时间一般在土壤封冻前15天左右进行。埋土过早容易导致植株未得到充分抗寒锻炼，降低抗寒能力；埋土过晚则可能导致根系在埋土前受冻。

四、后续管理

检查土堆：埋土后要定期检查土堆是否有裂缝或漏风现象，及时进行修补。

防止鼠害：鼠害严重地区还要在枝蔓基部投放杀鼠药，以防咬坏枝蔓。

早春去土：早春时节不要过早去土，以免葡萄树遭受倒春寒的危害。

总而言之，冬季葡萄埋土防寒需要根据当地气候条件和葡萄品种特性选择合适的防寒方法，并严格按照操作步骤进行。同时，做好埋土前后的准备工作和后续管理工作也是确保葡萄树安全越冬的关键。

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