银芽炒菜花的做法和步骤图解

• 花匠小妙招
• 2025-11-04 07:12

银芽炒菜花

银芽炒菜花的做法说明

这个图不是P的，真的是紫色的菜花，英国还真是各种奇葩蔬菜哈。紫色菜花除了颜色美，吃的时候有点伤心悦目，味道跟普通菜花一样哒。银芽就是鸡肉丝啦。

银芽炒菜花的食材和调料

菜花鸡肉蒜生抽盐糖黑椒、孜然（可选）

银芽炒菜花的做法与步骤

1.

鸡肉切丝，加以生抽和黑椒腌制五分钟左右。大蒜切片备用。

第2步.

菜花用手掰成小块儿，用热开水焯一下，既保证炒时熟的快也灭了虫消了毒。PS：我不会把根扔掉，如图，把茎部四面的皮削掉，切小条，和菜花一起焯熟备用。之前会把根部扔掉的朋友一定要试试，不浪费而且口感非常好，吃起来像芦笋。之前给朋友炒西兰花，这样做的，朋友吃到根还以为是芦笋～

第3步.

开火热锅～锅热后加油，放入大蒜炒出蒜香后，加入鸡肉。翻炒至鸡肉变色。后加入焯熟的菜花，翻炒。依次加入适量生抽，少许糖，少许孜然粒。最后可以尝一尝闲淡，加适量盐。出锅～

第4步.

颜色漂亮，味道更赞！

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