居然能吃？5种常见花从野地到餐桌，吃出不一样的 “花味人生”
咱平时路过瞅见的花，好多居然能端上餐桌！今天就扒4种特常见的 “能吃的花”——说不定你老家院子里、小区绿化带里就有，看完保准你下次见了就想摘两朵试试！
1. 槐花：五月的 “甜香炸弹”，蒸着吃最绝
每到四五月份，槐花就挂满了枝头，白白的一串串，特别好看。槐花性微寒，香味诱人，是一种药食同源的花卉。
咱吃的主要是洋槐花（白色那种），别认错成刺槐（花小且涩）哈！
你可以把槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，那香味儿，别提多香了！还能炒鸡蛋，或者直接蒸着吃，吃起来香甜可口，对清肝火、润燥也有好处。
要是懒得做饭，抓一把晒干，冬天泡槐花茶，喝着比白糖水还润喉。不过记住啊，别摘路边汽车尾气熏过的，小区里没人打农药的才安全！
2. 玫瑰花
玫瑰花大家都不陌生，它香气浓郁，浪漫又美丽。新鲜的玫瑰花可以做成玫瑰花酱，用来抹面包，甜滋滋的，还能做鲜花饼，咬一口，玫瑰的清香在舌尖化开，唇齿留香。
晒干的玫瑰花用来泡茶，一杯玫瑰花茶，能舒缓紧张情绪，疏肝解郁，喝起来暖暖的，特别适合工作学习累了的时候来一杯。
3. 茉莉花：香到能当 “菜”，炒鸡蛋比肉鲜茉莉花春天应季开放，非常清香好闻，让人神清气爽。一般吃法是将新鲜的茉莉花晒干后泡茶喝，一杯茉莉花茶，清香扑鼻，能让人整个身心都放松下来。
除了泡茶，茉莉花炒蛋也是一道经典菜，鸡蛋的鲜嫩配上茉莉花的清香，好吃不腻，香味浓郁。
不过得选 “食用茉莉”（比如双瓣茉莉），别用观赏茉莉（香味冲，吃着涩）。摘的时候要趁花苞刚开，花瓣还是软的，洗干净之后控干水，直接和鸡蛋液混在一起炒。炒出来的鸡蛋带着一股清幽的茉莉香，入口软嫩，比普通炒鸡蛋多了层 “高级感”，配白米饭能多吃半碗！
4. 菊花：不是 “观赏菊”！这种能凉拌、能煮粥
一说菊花，你可能想到公园摆的那种大朵大朵的观赏菊 —— 可别吃那个！咱吃的是食用菊，比如 “杭白菊”“滁菊”，花瓣细长，颜色偏白或浅黄，闻着有淡淡的清香，不是那种冲鼻子的浓香。
最常见的吃法是凉拌菊花：把菊花花瓣摘下来，用温水泡5分钟（别用开水，会烫蔫），捞出挤干水，放碗里加生抽、醋、少许糖，再撒点蒜末和香菜，拌匀就能吃 —— 入口有点微苦，但嚼着嚼着就变清爽了，夏天吃特别解腻，比凉拌黄瓜还开胃！
也能煮菊花粥，大米粥快煮好的时候，丢一把菊花花瓣，再煮5分钟，粥会变成淡淡的黄色，喝着带点花香，早上喝一碗特别舒服；要是懒得折腾，直接泡菊花茶，加两颗枸杞，熬夜之后喝着能缓解眼睛干涩。记住啊，观赏菊可能打了农药，千万别瞎吃，要买专门的 “食用菊” 才安全！
不过最后得提醒一句：过敏体质的朋友先尝一小口，别一次吃太多；
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