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家长进课堂健康饮食自制课件

花匠小妙招
2025-11-11 16:39

家长进课堂健康饮食自制课-件欢迎参加我们的健康饮食课程！本课程旨在为家长提供制作营养均衡餐点的知识和技能，共同为孩子们创造健康的饮食环境课程目标提高营养知识培养烹饪技能了解各类食材的营养价值，掌握学习健康烹饪方法，制作美味又均衡饮食的原则营养的餐点改善饮食习惯亲子互动培养良好的饮食习惯，建立健康通过共同学习和实践，增进亲子的生活方式关系课程大纲第一课时1认识营养食材第二课时2制作健康餐点第三课时3零食VS健康零食第四课时4饮食习惯培养第五课时5家长实践与展示第一课时认识营养食材蔬菜水果谷物全麦蛋白质来源了解不同种类蔬果的营养特点，掌握合理认识各种谷物的营养价值，学习选择全谷探讨动物蛋白和植物蛋白的区别，平衡摄搭配方法物食品入各类食材营养价值维生素蛋白质蔬果富含维生素，增强免疫力，促进肉类、鱼类、豆类提供优质蛋白，促新陈代谢进生长发育碳水化合物健康脂肪谷物提供能量，选择全谷物更有益健坚果、橄榄油等含有健康脂肪，保护康心血管不同颜色食材的特点红色食材绿色食材番茄、草莓等含有番茄红素，具有抗氧化作用菠菜、西兰花等富含叶酸，有助于细胞再生橙黄色食材紫色食材胡萝卜、南瓜等含有胡萝卜素，有益眼睛健康紫甘蓝、蓝莓等含有花青素，有助于改善记忆力如何挑选新鲜食材观察外观选择颜色鲜艳、形状完整的蔬果触摸质地挑选质地结实、有弹性的食材闻一闻气味新鲜食材应有自然清新的气味查看产地和日期优先选择当地、当季、新鲜上市的食材第二课时制作健康餐点:谷物类1全谷物为主，提供能量和膳食纤维蔬菜水果2多样化搭配，占餐盘的一半蛋白质3鱼、肉、蛋、豆类，适量摄入健康油脂4少量使用植物油，避免反式脂肪营养餐的构成50%25%25%蔬菜水果全谷物优质蛋白提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维提供持久能量，保持饱腹感促进生长发育，修复细胞组织烹饪技巧分享蒸煮代替油炸控制烹饪时间12保留食材营养，减少油脂摄入避免过度烹煮，保留食材的营养成分合理使用调味品巧用厨房工具34适量使用盐和糖，多用天然香利用食物处理器、慢炖锅等工料增添风味具简化烹饪过程食材搭配的技巧色彩搭配1多种颜色食材组合，增加营养多样性口感互补2软硬搭配，创造丰富的口感体验营养互补3合理搭配不同类别食材，实现营养均衡季节性搭配4选用当季食材，保证新鲜度和营养价值第三课时零食健康零食:VS传统零食健康零食高糖、高脂、高盐，营养价值低，易导致肥胖低热量、高营养，如新鲜水果、坚果、酸奶等常见零食的营养成分零食类型热量每糖分g脂肪g钠mg100g薯片

5360.535500巧克力546483124果干

324660.510坚果

6074.45412健康零食的选择标准低糖低钠选择添加糖含量低的零食，避免血糖控制钠的摄入，选择低盐或无盐零食波动高纤维富含营养富含膳食纤维的零食有助于消化和饱选择含有维生素、矿物质的天然零食腹感如何自制健康零食选择食材使用新鲜水果、蔬菜、全谷物等天然食材简单加工切片、烘烤或脱水，保留食材原有营养适度调味少量使用天然调味料，如肉桂、香草等合理储存使用密封容器，保持零食新鲜第四课时饮食习惯培养:规律进餐均衡饮食培养固定的用餐时间，避免不规每餐搭配多种食材，确保营养均律进食衡适量原则慢食细嚼控制食量，避免暴饮暴食养成细嚼慢咽的习惯，有助消化吸收合理的就餐时间早餐17:00-8:00，营养丰富，补充能量午餐212:00-13:00，均衡搭配，适量进食晚餐318:00-19:00，适度清淡，避免过晚加餐410:00和15:00左右，少量健康零食合理的进食量500ml700ml600ml早餐容量午餐容量晚餐容量约500ml，相当于一个成年人的拳头大小约700ml，可以适当增加一些蛋白质和蔬菜约600ml，稍少于午餐，避免睡前过饱培养良好的饮食习惯身体力行创造环境12家长以身作则，培养孩子良好家中常备健康食品，减少不健的饮食习惯康零食的诱惑互动参与正面鼓励34让孩子参与菜单制定和食物准表扬孩子的健康饮食行为，增备过程强自信心第五课时家长实践与展示:实践准备现场展示互动品尝家长根据所学知识，准备健康餐点和零食分享制作过程，展示成果，交流心得大家品尝彼此的作品，给予评价和建议亲子饮食互动实践共同采购亲子烹饪带孩子一起选购健康食材，学习识别让孩子参与简单的烹饪步骤，培养兴新鲜食品趣创意摆盘种植食材鼓励孩子发挥创意，将健康食物摆成在家中种植简单蔬菜，增加孩子对食有趣造型物的了解自制健康餐点展示心得体会分享知识收获实践困难分享学到的新知识，如何改变了讨论在实践过程中遇到的挑战及家庭饮食习惯解决方法成功经验未来计划分享成功改善家庭饮食的经验和讨论如何持续改善家庭饮食，制技巧定长期计划结语坚持不懈全家参与养成健康饮食习惯需要时间，保持耐心和毅力鼓励全家人共同努力，相互支持和监督持续学习快乐饮食关注最新的营养健康信息，不断更新知识在保证健康的同时，也要享受美食带来的乐趣总结与展望知识积累1掌握了健康饮食的基本知识和技能习惯养成2逐步改善家庭饮食习惯，建立健康生活方式亲子互动3通过共同学习和实践，增进了亲子关系持续发展4将健康饮食理念融入日常生活，影响更多人。