中华樱桃熟了！你要不要吃？

• 花匠小妙招
• 2025-11-14 01:37

樱花才开哪里来的樱桃，小编挺好奇心

樱桃花

樱花，就是樱桃开的花吗？

一般来说，蔷薇科樱属植物的花，都可以叫做“樱花”。从这个角度，樱桃的花，当然就是樱花。樱桃是地地道道的“中国籍”。自古以来，就既是美味的水果，又是美丽的春花。《礼记月令》中记载：“仲夏之月……天子乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”这里的“含桃”就是樱桃。意思是仲夏五月，天子要以小鸡肉配食新黍，开吃之前，要先与樱桃一起祭献于宗庙。唐朝诗人白居易写过一首题为《酬韩侍郎张博士雨后游曲江见寄》的诗：

小园新种红樱树，闲绕花行便当游。何必更随鞍马队，冲泥蹋雨曲江头。

樱花

说的便是赏樱花。诗里的“韩侍郎”是指通常又称“韩昌黎”的韩愈，“张博士”是指又称“张水部”的张籍。从这首诗可见，在唐朝，樱花开时，人们便成群结队，前往曲江池边看花。鞍马杂沓，不输于今日武大樱花节的拥堵。所以，乐天老先生自己在院子里栽棵树，绕树一圈儿，就当是去武大，啊！不是，就当是去曲江看过了樱花。

说道樱桃，还有一种水果，一般被叫做“车厘子”，它又是不是樱桃呢？前面说过，樱属植物共有一百多种，除了中国、日本，欧洲、北美，各自也都有自己原生的“樱桃”。这其中有一种叫做“欧洲甜樱桃”的欧洲樱桃，树高果大，在欧洲和北美也都是久经栽培选育的果树。英语中的樱桃叫做“Cerasus”，这就是所谓的“车厘子”。

樱桃能美容也能补血，是很多女性的最爱，只是樱桃购买以后如果不及时吃完很快就会变质，想让它多保存几天却不知道应该怎么做。

其实樱桃的保存与保鲜都有一定的方法技巧，一会我就把它们写出分享给大家。

1、柠檬水保鲜

新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。

2、冷藏保鲜

樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。

3、煮熟保存

新鲜的樱桃，除了上面两种保鲜方法以外，平时还可以把它放在水中煮至半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮，等水再次煮开以后关火，这样可以得到樱桃甜汤，它更容易保存，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感，平时想吃的时候直接取出食用就可以。

4、做樱桃酒保存

新鲜的樱桃保鲜期比较短，平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存，用它制作樱桃酒时，需要准备高质量的米酒，然后把樱桃表面用清水洗净，沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡，这样樱桃既不会变质，米酒的口感还会变得更好，平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿。

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