【乐享老城】春日槐花：自然馈赠的养生佳品
当第一缕春风轻柔拂过，大地从沉睡中苏醒，大自然迫不及待地向我们展示它的宝藏，而槐花，便是这缤纷春日里一抹素雅却极具魅力的馈赠，为春季养生注入别样活力。
槐花简介
槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
槐花的分类
食用槐花
多指洋槐花，花期4-5月，性凉，有一定的凉血止血作用，对便血、痔血有一定缓解作用。有一定的清热解毒作用，可以缓解内热引起的不适。食用槐花可以为人体提供多种维生素和矿物质。
药用槐花
主要指国槐的花及花蕾，花期7-8月，味苦，微寒。归肝、大肠经。有凉血止血、清肝泻火的功效，可治疗多种出血病症及肝热目赤、头痛眩晕等。
虽然食用槐花和药用槐花有一些相似的功效，但在使用时不能将食用槐花替代药用槐花进行治疗疾病，药用槐花的使用需遵循医生的指导。
槐花代茶饮推荐
单味槐花饮
●材料：干槐花5 - 10克（鲜品10 - 15克）。
●做法：将槐花放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟。
● 功效：味道清香，能够起到清热去火的效果。
槐花菊花饮
●材料：干槐花5克、菊花3 克。
●做法：把槐花与菊花一同放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟。
●功效：槐花凉血止血、清肝泻火，菊花清热解毒、平肝明目，二者搭配能增强清肝明目、清热解毒的功效，适合肝火旺盛、目赤肿痛的人群饮用。
槐花枸杞饮
●材料：干槐花6克、枸杞10粒左右。
●做法：将槐花和枸杞一起放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟。
● 功效：槐花清肝泻火，枸杞滋补肝肾、益精明目，两者搭配可在一定程度上调节肝肾功能，缓解眼睛疲劳、干涩等。
洋槐花（食用槐花）食疗推荐
槐花鸡蛋饼
●做法：洋槐花洗净焯水切碎，与鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉及适量水搅成面糊。平底锅加油烧热，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。
●材料：洋槐花150克、鸡蛋2-3个、面粉100克、盐3-5克、胡椒粉3-5克、食用油适量。
●功效: 鸡蛋富含蛋白质，面粉含碳水化合物，洋槐花有维生素与矿物质，三者搭配营养丰富。对血热妄行导致的便血、痔血等有辅助食疗作用。
槐花糯米粥
●做法：先将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时。洋槐花洗净备用。锅中加水，放入糯米，大火煮开后转小火熬煮。待糯米软烂，加入洋槐花，再煮5 - 10分钟，可依口味加适量冰糖。
●材料：洋槐花30克、糯米100克、适量冰糖。
●功效: 清香甘甜，有健脾益胃、清热凉血之效。春季脾胃功能相对较弱，糯米可健脾，搭配洋槐花，适合脾胃虚弱又有血热症状者，如便血、尿血等。
温馨提示：槐花性凉，过量食用可能致肠胃不适，如腹痛、腹泻等。尤其是脾胃虚寒者，更要严格控制食量。孕妇、低血压等特殊人群慎食。
参考文献
[1]国家药典委员会. 中华人民共和国药典：一部[M]. 北京：中国医药科技出版社，2020.
[2]郭庆伟.槐花在保健食疗中的妙用[J].农村新技术,2016,(05):61-62.
[3]崔英兰,董玉华.槐花食疗治痔疮68例[J].中国民间疗法,2005,(07):61.
原标题：《【乐享老城】春日槐花：自然馈赠的养生佳品》
阅读原文
相关知识
【乐享老城】春日槐花：自然馈赠的养生佳品
【乐享老城】老城，你别太好吃了！
槐花：被低估的春日限定美味与养生宝藏
城市公园里乐享春日
滇金丝猴乐享春日时光
春日养生的秘密：听花语，享生活
乐享春日：春花烂漫的赏花全指南，快来一场浪漫邂逅！
【乐享老城】梦里隋唐·花韵牡丹·美学杜康”文旅品牌店盛大开业
乐享春光
初夏的槐花，原来是《本草纲目》里的“养生高手”→
网址: 【乐享老城】春日槐花：自然馈赠的养生佳品 https://m.huajiangbk.com/newsview2471675.html
| 上一篇: 洋槐花的食用禁忌 |
下一篇: 槐花最好什么时候吃？ |
