香而不腻的几道家常下饭菜，荤素搭配，美味简单，解馋开胃又下饭
土豆花菜
材料：花菜半颗；新鲜柠檬汁1-2茶匙；大土豆1个；姜0.5厘米；蒜3-4瓣；香菜1枝；孜然粒1汤匙；马萨拉粉1茶匙；姜黄粉1茶匙；红辣椒粉1/2茶匙或试个人喜辣程度添加；盐适量；菜籽油2-3汤匙
做法
1、土豆先煮熟去皮切块，花菜剪成小棵，姜蒜剁泥，香菜剁碎。
2、中温油爆香孜然粒姜蒜泥，加入土豆块翻炒5分钟再倒入花菜翻炒3分钟，加盐和马萨拉姜黄红辣椒粉调味，加少量水焖煮2-3分钟。
3、出锅前挤入新鲜柠檬汁，拌匀出锅。装盘撒香菜碎。
青椒虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1、冰冻的虾仁放在温水中化冻
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香
5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中
6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅
美味蛏子
做法：
1、蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来。
2、锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子。
3、喷料酒，放入勺氏柠檬汁酱油，大火翻炒。
4、最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅。
青椒肉丝
做法：
第一步：准备食材调料，青椒4个，瘦肉400克，葱花，姜片，胡萝卜半个。
第二步：青椒瘦肉切丝，胡萝卜切片，瘦肉放入生抽，生粉，少许盐，一起抓匀腌制10分钟。
第三步：锅里放宽油，把腌制好的瘦肉放锅里炒至变色捞起把油沥干，锅里留底油，放入生姜片和青椒丝一起煸炒出香味，再放入肉丝，放入调料，盐，料酒，酱油一起翻炒均匀，捞起装盘，质嫩味美的青椒肉丝就做好了。
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