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满足3个标准的秋葵更新鲜

秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,被称为“植物黄金”。新鲜秋葵要按以下标准挑选:①个头越小的秋葵越嫩,最佳长度为5~10厘米;②有绒毛的更新鲜,如果已经发黑,说明存放时间较久,可能已经老化了;③用手捏有点韧度的更好,表皮硬而坚固一般是老化的标志。(生命时报)

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