花篮小蛋糕怎么做
花篮小蛋糕
独家
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用模具将蛋糕做成小杯子状，里面可以放奶油或酸奶，小朋友见了都非常喜欢，这一次不做将杯子状稍加改进做成花篮的样子，更是可爱的不得了！配上奶油水果，真是美丽又美味！
花篮小蛋糕的做法
步骤1
称量好各种食材用量
步骤2
低粉过筛2次备用水烧开备用， 鸡蛋加白砂糖打散，手动打蛋器打匀 隔着热水，点动打蛋器搅打蛋液，大约30秒，让蛋液温度接近40度 手测试温温的就行
步骤3
温水浴打蛋盆，高速打发蛋液约8分钟，可以画8字不消失即可 然后分散着到入面粉，30秒内完成翻拌 沿着刮刀倒入玉米油，30秒完成翻拌
步骤4
面糊倒入蛋糕模具，放入事先预热10分钟的入烤箱，180度烤20分钟转150度10分钟，
步骤5
好看马上取出冷却
步骤6
脱模，切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开
步骤7
100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置
步骤8
粘上花篮提手
步骤9
点缀水果，用到芒果，小番茄，芭乐
花篮小蛋糕的烹饪技巧
用的海绵蛋糕方子！淡奶油甜度自己掌握，淡奶油加的汤是蛋糕方子以外的糖，蛋糕糊不要装太满，如果太满 烤完可以切平整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-07
©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
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